Abbinamenti esotici in Israele

dal 6 May 2010 su www.intravino.com

A pensarci bene, con la cucina coreana giocavamo fuori casa e col tifo contro. Al confronto, Israele sa quasi di “casalinghitudine” (cit.) e di abbinamenti col cibo ce n’è per tutti i gusti. Spumanti dalle alture del Golan e rossi di notevole intensità non mancano, dai Rhone-style della Valle del Negev ai bordolesi di Galilea (sifapperdire, ovvio). Bene, ora che avete recepito il gancio territoriale, dimenticatelo. Noi lo famo strano e ci piace pure. Tranquilli, spiego. A tavola cercheremo l’off [...leggi]

tags : verdicchio cabernet syrah merlot chardonnay aglianico igt cru succo vini
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