“Tutti insieme sotto il tendone” di Marco Arturi (tratto da Carta.com)

dal 24 March 2011 su divinoscrivere.wordpress.com

È una storia che si ripete da un po’ di tempo: con l’approssimarsi delle fiere enologiche veronesi emerge il disagio del movimento dei vignaioli naturali. In parte, la cosa è comprensibile: è il momento in cui ci si ritrova tutti insieme e si è costretti in qualche modo a guardarsi allo specchio, con i propri limiti e le proprie difficoltà. Ma quest’anno più che mai, la viticoltura dell’«antivinitaly» arriva all’appuntamento con il fiato lungo: centrifugati in definizioni ed etichette che a volte si trasformano in trappole [l’inflazionato «biologico», il mai abb [...leggi]

tags : barbera fara vini favorita piemontese viticoltura
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