PERUGIA - La curiosita' per il cibo della Sagra degli gnocchi di Case Nuove di Ponte della Pietra era troppa ormai e ieri sera ci sono tornato. Ecco cosa ho scoperto.
Di lunedì non c'era coda e questa volta sono stato io a rimpiangere l'attesa, per non poter indugiare più a lungo di fronte alla giovane dai colori mediterranei che stava alla cassa.
Mi sono informato poi in cucina dalla signora Gabriella. Gli gnocchi non sono fatti alla sagra, ma acquistati al pastificio Due Erre del quartiere. E non di patate, ma con farina di patate: per legge, mi dicono.
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