I ristoranti che perdono la stella Michelin nel 2025

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In calce alla presentazione delle nuove stelle Michelin, dopo gli annunci dei nuovi astri che illumineranno la nostra galassia gastronomica per il prossimo anno, gli addetti ai lavori e gli appassionati più maliziosi aspettano di vedere chi la stella l’ha persa. Come è facile intuire, non ci sono comunicazioni in diretta, ma un laconico elenco di chi, tra chiusure o demeriti (secondo gli ispettori gommati, ça va sans dire), si vede costretto a rinunciare all’ambito riconoscimento.

Chiariamo subito una cosa: possiamo discutere quanto vogliamo, i [...leggi]

tags : caluso capri faro martino osteria bistrot locanda chiacchiere
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