Tesoro, mi si è ristretto il cenone (di Capodanno)

dal 30 December 2009 su www.dissapore.com

Sapete cosa? Leggere l’enocattogourmet Paolo Massobrio che mortifica il cenone di Capodanno sulle pagine de La Stampa e ripescare da chissà quale angolo del cervello il vecchio motto: “predica bene e razzola male”, è stata una cosa sola. “Non siamo nel dopoguerra, non c’è fame da dimenticare, per cui limitatevi a un piatto di sostanza e qualche assaggino“. Vero, l’appello massobrico non è svalvolato del tutto. Difatti è approdato placido sulla rive-gauche della gastronomia italiana, sostenuto dal duo Burdese-Vizzari (direttore guide L’Esp [...leggi]

tags : classico salumi stampa cetriolo italiana ingredienti ristorante espresso gastronomia
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