Arriva l’estate e ci si prepara al peggio. Mi spiego.
La stagione calda è una meraviglia, per carità, ma la ristorazione non dà certo il meglio di sé: i locali si affollano, le località turistiche brulicano di affamati a milioni, le trattorie si riempiono di umori, sudori, tanga, infradito, bermuda e tavolini appiccicosi.
In questo quadretto –di cui tutti facciamo parte, sia chiaro: io per primo sotto il solleone vado a mangiare in infradito (ma non in tanga)– spicca la barbarie di certi stranieri che vengono nel nostro paese a maltrattare la nostra cucina.
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![Parmigiana bianca [FOTO]](http://128px.thumber.it/http://static.buttalapasta.it/buttalapasta/fotogallery/625X0/54037/parmigiana-bianca-di-melanzane.jpg)
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