Nero d’Avola Lu Patri dal Cristo di Campobello, 2011

dal 13 October 2016 su www.appuntidigola.it

Nero d’Avola è un vitigno che ha conosciuto momenti diversi nella sua non lunga storia di celebrità. Scoperto, riscoperto, dimenticato, osannato, dileggiato. Potrebbe serenamente sedere al fianco del vituperato Merlot in un purgatorio enoico, dove si maltrattano i vini per il loro nome e non per il bicchiere, con stuoli di bevitori di etichette a offenderli guardando videocassette di Sideways.

Invece, come in ogni cosa, c’è il buono e il gramo: sopra tutto da quando l’urgenza di una carnosità ostentata è passata in secondo piano nelle istanze del mercato.

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tags : merlot rubino vini succo vitigno parmigiana ciliegie temperatura
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