Cetrioli sotto aceto, come fare in casa la conserva

dal 28 September 2012 su www.gustoblog.it


Settembre è da sempre il mese dei buoni propositi e dei programmi quindi anche il periodo giusto per preparare le conserve che torneranno utili nel periodo invernale, per uno sfizioso aperitivo, un’insalata o come guarnizione per panini. I cibi posso essere conservati sott’olio, sotto sale o sotto aceto, oggi vedremo quest’ultimo tipo di conserva, già in uso presso le antiche popolazioni greche e romane e oggi molto praticata in ambito domestico.

Vi propongo di fare in casa la conserva per i cetrioli sotto aceto, tipico pia [...leggi]

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