oltre il senso del luogo: Identità golose 2012

dal 8 February 2012 su lacucinadicalycanthus.net

Anche quest’anno siamo rientrate. Il che costituisce già un risultato, nemmeno del tutto scontato viste le difficoltà dell’arrivo tra neve, treni ballerini a lungo assestamento, temperature da brivido e bagagli intasati da calzettoni, magliette della salute, trilogie di sciarpe, guanti e stivaloni.
Dunque siamo a casa, con la testa ancora ingarbugliata, la valigia da disfare e pagine di appunti scritti piccoli e fitti da provare a decifrare, e pure anche a digerire. Perché Identità Golose, ormai lo abbiamo capito, è un’indigestione in formato tre giorni in [...leggi]

tags : cuoco forno brodo riso rape mescola fagioli ingredienti gastronomia alimentare
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