Il BlogVs delle Donne: tre domande a Lisa Casali

dal 1 April 2015 su blog.cibvs.com

Lisca – al secolo Lisa Casali, di professione scienziata ambientale – ha unito le sue passioni per la cucina e per l’ambiente nel suo blog Ecocucina (da poche settimane fra i “Blog d’autore” sulla piattaforma “D di Repubblica”) e nei libri che ne sono derivati. Lisa è anche Ambassador per WE-Woman for EXPO e testimonial WWF per l’alimentazione sostenibile (Oneplanetfood.info). 

 

Vediamo se ho capito bene: la tua “ecocucina” consiste nel cucinare le bucce di pata [...leggi]

tags : reale
Condividi:
Share
 
Articoli correlati:
Senza zuccheri aggiunti*

Senza zuccheri aggiunti*

La volta scorsa abbiamo parlato delle marmellate e confetture “senza zucchero”.  Oggi tocca a quelle “senza zuccheri aggiunti*“, come questa che ho acquistato un mese fa [...]

tags : albicocche fibre reale agave chili succo mais kg uva mele
dal 17 April 2013 su:
ricetta frutta verdura alcolici
Roma. I 72 migliori indirizzi dove mangiare e bere a meno di 35 euro

Roma. I 72 migliori indirizzi dove mangiare e bere a meno di 35 euro

Nè stelle (Michelin), né forchette (Gambero Rosso) o cappelli (L’Espresso), ma pecore. Sono i punteggi, da 1 a 5 pecore, che ha assegnato il Saporario della casa editrice Pecora Nera a [...]

tags : rosetta latte reale salato romana pizza wine dop bar cru
dal 10 July 2014 su:
alcolici locali dolci
Rimedi anticiclonici: le 25 migliori granite d’Italia

Rimedi anticiclonici: le 25 migliori granite d’Italia

Le vacanze non sono vacanze senza granita. E al diavolo Caronte. Né liquida né eccessivamente monoblocco, la granita “alla siciliana” deve la sua meravigliosa consistenza al [...]

dal 7 August 2013 su:
dolci ricetta vino
Top Class. Quanto costa mangiare nei 10 ristoranti più costosi edizione Italia

Top Class. Quanto costa mangiare nei 10 ristoranti più costosi edizione Italia

La qualità si paga e anche l’Italia non poteva sottrarsi a una classifica dei ristoranti più costosi dopo il tour mondiale. Il conto diventa salato per l’alto tenore dei piatti [...]

dal 19 November 2013 su:
frutta verdura vino alcolici
Hai mangiato i dolci migliori d’Italia ma non conosci questi 20? Non puoi dire sul serio

Hai mangiato i dolci migliori d’Italia ma non conosci questi 20? Non puoi dire sul serio

L’impresa storica di mappare le migliori gelatiere italiane – e i suoi risultati record – ci hanno riempito la testa di zuccheri. E non c’è giornata in cui riusciamo a placare [...]

dal 17 January 2014 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Uno studio sul vino biodinamico

Uno studio sul vino biodinamico

Sono passati tre anni da quando su queste pagine ho iniziato a parlare dell’agricoltura biodinamica. L’abbiamo presa alla lontana, come è mio solito, parlando della visione esoterica del [...]

dal 17 February 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Commenti su Il pasto nudo diventa grande :-) di Loretta

Dire che ci sono mi sembra superfluo :-) Ci sono e anche di più! Vaso ad iscirvermi alla mailing list, voglio sapere tutto tuttissimo in tempo reale!

tags : reale
dal 17 May 2013 su:
carne e pesce
Più scomoda dell’iPhone a tavola è la food blogger con reflex al ristorante

Più scomoda dell’iPhone a tavola è la food blogger con reflex al ristorante

L’Associazione Italiana Sommelier di Catanzaro ha ipotizzato ironicamente la stipula di un galateo moderno contemplando decisamente la presenza dell’iPhone a tavola. La vignetta si [...]

dal 10 July 2013 su:
locali ricetta cucina internazionale
Milano. 10 ristoranti con giardino per mangiare all’aperto ora che c’è il sole

Milano. 10 ristoranti con giardino per mangiare all’aperto ora che c’è il sole

Adesso che la primavera è entrata finalmente nel vivo, mangiare all’aperto, o nei cortili più segreti della città, può essere una buona scusa per andare alla scoperta di nuovi [...]

tags : pavese romana ricette cipolle toscana fiore reale mais zona sala
dal 7 April 2014 su:
carne e pesce locali cucina regionale
Il Reale di Niko Romito è una delizia per tante ragioni. Queste, una per una

Il Reale di Niko Romito è una delizia per tante ragioni. Queste, una per una

Poco lontano da vie trafficate ma un po’ di più dai grandi traffici (un’ora e mezza da Napoli, due da Roma, quasi tre da casa mia nelle Marche), Reale a Castel di Sangro è il nuovo [...]

tags : pecorino trebbiano cerasuolo cantina montepulciano bianco bufala cipolle grammi ravioli
dal 7 January 2014 su:
ricetta carne e pesce alcolici
Top 100 2010 | Wine Spectator firma la classifica più assurda del mondo

Top 100 2010 | Wine Spectator firma la classifica più assurda del mondo

Ora è tutto chiaro. Sono un idiota cresciuto a pane e “Atlante mondiale del vino”, uno di quelli che almeno una notte hanno sognato di avere Hugh Johnson come padre e Jancis [...]

dal 18 November 2010 su:
alcolici vino pane e pizza
Nel tempio del bio-natural-fricchettone: cosa mi piace di Naturasì e cosa no

Nel tempio del bio-natural-fricchettone: cosa mi piace di Naturasì e cosa no

Da quando sull’altro lato della strada ha aperto un punto vendita Naturasì, catena di negozi che si colloca nell’arco del biologico-insurrezionalista, [...]

dal 8 January 2014 su:
frutta verdura ricetta

Commenti su Il mito delle fette biscottate di angela

…io ringrazio lei per le precisazioni per la maggioranza di quanto scientificamente asserisce…mi trova discorde per il collegamento latte-TBC A tal proposito faccio riferimento non [...]

tags : latte reale vacca romana bevande bollitura alpeggio lombarda digestione
dal 10 December 2013 su:
carne e pesce cucina regionale ricetta
15 segnali che amiamo più il cibo delle persone

15 segnali che amiamo più il cibo delle persone

Sempre meglio che rincitrullirsi davanti a un video game, drogarsi, o frequentare “brutte compagnie” (ne esistono ancora?), ma quando leggiamo di foodblogger e critici gastronomici che [...]

dal 7 June 2013 su:
ricetta carne e pesce
Milano. Ok, il prezzo è giusto da Carlo e Camilla in Segheria?

Milano. Ok, il prezzo è giusto da Carlo e Camilla in Segheria?

Un’idea di quello che avreste mangiato nel nuovo ristorante dello chef Cracco, Carlo e Camilla in Segheria, ve l’avevamo già data. Ma adesso, il menu è svelato. Dopo aver scaldato [...]

dal 3 March 2014 su:
carne e pesce frutta verdura locali
Manuele Colonna riapre Bir & Fud con 36 spine di birra artigianale

Manuele Colonna riapre Bir & Fud con 36 spine di birra artigianale

M’illuppolo d’immenso. La frase, un po’ sborona, un po’ talebana, è il grido di battaglia dei beer addicted. Quelli che fanno sul serio con la birra artigianale e che [...]

tags : franconia cantina fiore latte birra forno fuoco salsa grana reale
dal 2 April 2014 su:
ricetta formaggi alcolici
Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2014 in tutta Italia

Ristoranti di Capodanno. 40 menu per festeggiare il 2014 in tutta Italia

Cenone di Capodanno. Chi inizia bene il 2014 a tavola continuerà così tutto l’anno. Almeno a seguire il vecchio adagio. Per dare il benvenuto all’anno nuovo in un ristorante, [...]

tags : pecorino pachino ciauscolo barolo pinot albicocche rosato sangiovese passito moscato
dal 27 December 2013 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici

Mais OGM: un bigino per i neoministri

Sono un inguaribile sognatore. A volte sogno che, di click in click, qualche ministro prima o poi capiti su queste pagine e legga quanto ho scritto in questi anni sul tema OGM. Dopo l’ultima [...]

tags : soia mais parma reale latte punta riso ceca dop kg
dal 25 April 2014 su:
frutta verdura carne e pesce alcolici