photoIngredienti:Per la base:300 gr di biscotti tipo Digestive80 gr di burro1 cucchiaio di mielesalePer la crema:250 gr di ricotta150 ml di panna fresca100 gr di zucchero a velofecola200 gr di [...]
TIRAMISU' DELLE AUTO-COCCOLEper il compleanno di SaraTiramisù coccoloso con l'uovo pastorizzato secondo la ricetta di Montersino Ingredienti:savoiardi di buona qualità o 125 g di pan di [...]
Ingredienti: per 4 persone 250 gr di farina 00 125 gr di burro freddo a pezzetti 2 tuorli 100 gr di zucchero a velo scorza grattugiata di 1 limone ghiaccia reale [...]
Eravate bambini felici, facevate la merenda [cit.]. Magari guardando cartoni animati giapponesi violenti e post-atomici che oggi solleverebbero le proteste sdegnate delle mamme. Gli anni Ottanta [...]
Brownie Chocolate Cheesecake Brownie Chocolate Cheesecake e pan di stelle Ingredienti: 200 gr di biscotti al cioccolato (io ho usato i pan di stelle!) 80 gr di burro 400 gr di philadelphia 200 [...]
Figlio della mia carissima amica Stefania... Stefano (bello come il sole) non aveva dubbi sul tema della festa per i suoi 5 anni... il paurosissimo e cattivo T-Rex... ed io, per accontentarlo, [...]
la tortiera da 24 cm diametro Ingredienti per i cuori intorno alla torta di cacaoper una tortiera da 24 cm potete preparare l'impasto solo con 2 uova invece di 3, a me è avanzato [...]
San Valentino. L’amore per la cucina va bene, ma quello per il ristorante è superiore. Non sono in vena di romanticismi e tutto lo sbuffare di cuoricini mi fa venire l’orticaria. [...]
La vita può essere amara persino per un biscotto. Il giorno prima sei la merenda preferita dei bambini e campeggi in tutti i cartelloni pubblicitari. Il giorno dopo non ti mangia più nessuno. [...]
Mousse al cioccolato con pan di Spagna e fragole Un dolce di riciclo, sia nella crema sia nel pan di Spagna, ma è un bel modo per riciclare gli ‘avanzi’, magari anche in vista di [...]
Ingredienti (per una teglia di 22 cm diametro o una di 24 cm diametro per ciambella con buco) 3 uova150 gr zucchero 150 gr noci macinate 50 gr biscottisucco e scorza [...]
Il giorno in cui il partito salutista/nutrizionasta internazionale decretò l’importanza di un’abbondante colazione la mia vita cambiò. Avevo una legittimazione scientifica. Diciamo [...]
“Questo non è un temporary restaurant”. Enrico Vignoli, in forze al tre stelle Michelin Osteria Francescana di Massimo Bottura, quando apre le serate del Postrivoro, ci tiene a [...]
Il trucco consiste nello scegliere sottomarche che sono però realizzate da marchi importanti. Vi chiederete, ma perchè un marchio importante dovrebbe realizzare anche sottomarchi che costano [...]
Non sempre si ha il tempo o la voglia o l'ispirazione per creare una ricetta da zero o quasi, fortunatamente esistono riviste di cucina ben fatte, come Alice, da cui attingere idee, tecniche, [...]
Banalizzare il biscotto è un reato capitale. Non ci si scherza. Un biscotto è una sintesi sublime di usi e tradizioni, in base all’origine e a come è stato creato. Gli ingredienti sono [...]
Il mondo dei gastrofanatici si divide da sempre sul tema del supermercato. Diciamo che esistono tre macro categorie: chi non ci va per posa, chi non ci va perché è facoltoso e ricco di tempo [...]
Zenzero, radice di salute Zenzero in cucina , radice di salute Fresco o essiccato, lo zenzero viene da sempre utilizzato per le sue proprietà antiossidanti e antitumorali. Ma non solo.Alleato [...]
Sebbene si dica e si scriva che il Carnevale è ormai morto e seppellito; e sebbene se ne sia già cantato persino il “miserere”, pure è ben difficile che, ligi alle vecchie [...]
Lo strudel di mele è senza dubbio un “classico intramontabile“…chi non lo ha assaggiato almeno una volta? E’ semplice, leggero, non estremamente grasso…quasi [...]
Crostata Pere e Pan di Stelle crostata pere e pan di stelle Ingredienti 1 dose di pasta frolla 12/15 biscotti Pan di Stelle 2/3 pere 80 gr di cioccolato fondente Preparazione Preparare la [...]
It’s always good to find a no bake recipe, especially in these extremely hot weathers. When I first saw them I was a bit hesitant to try as I am not a big fan of peanut butter, but this [...]
L’impresa storica di mappare le migliori gelatiere italiane – e i suoi risultati record – ci hanno riempito la testa di zuccheri. E non c’è giornata in cui riusciamo a placare [...]
Cookies, semplici biscotti golosi Questi biscotti hanno origine americana, ma si vendono anche nei nostri supermercati. Cookies Ingredienti: 230 gr. di burro a temperatura ambiente 100 gr. di [...]
Torta pan di stelle Torta pan di stelle! Ingredienti: Biscotti pan di stelle q.b caffe’ q.b ( in alternativa potete usare latte e caffe’) 500 gr di mascarpone 2 cucchiai colmi di [...]