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A tua somiglianza e a tua immagine, arancia, fu fatto il mondo: rotondo il sole, circondato da corteccia di fuoco: la notte costellò di fiori d’arancio la rotta e la nave. Così fu e così [...]
Sformato di carciofi e patate Ingredienti Pepe Burro Carciofi 6 Olio di oliva extravergine 2 cucchiai Pane grattugiato 3 cucchiai Patate 600 gr Prezzemolo 1 cucchiaio Sale Scalogno [...]
Per l’impasto, come per la Pizza con finferli e salsiccia, ho utilizzato una parte di farina Buratto che essendo macinata a pietra restano delle leggerissime parti di fibra ed il germe del [...]
Torta di ricotta, zucchine e pinoli Ingredienti: 150 g di ricotta romana o di pecora, 1 cucchiaio di parmigiano grattugiato, 1 cucchiaio di pecorino romano grattugiato, [...]
In un pranzo sciccoso (dopo una leggera minestrina) piatto quasi indispensabile, deve essere questo): un pescione lessato e accompagnato dalla sua inseparabile gialla maionese. Ma poichè una [...]
Torta della nonna alla toscana con crema e pinoli Ingredienti 470 g di farina 00 265 g di zucchero semolato 175 g di burro 70 g di pinoli 7 tuorli + 1 uovo 7 dl di latte 2 limoni non [...]
GARUM o LIQUAMEN LENTICVLA LAMPASCIONI PER L’AMORE TUBERA BIBERE ERUCAE *** Il grande gastronomo dell’antica Roma, Apicio, fu un simbolo del suo tempo quando, una volta tramontata la [...]
Racconti, ricette e altri afrodisiaci che, pur essendo un libro scritto con la consueta verve della Allende, è un volume in cui la scrittrice cilena si diverte a mescolare – quasi come [...]
Chi mi segue sa che molte delle ricette che racconto fanno parte della mia storia e questa è una di quelle. La pizza di granone, che dalle nostre parti è un alimento molto comune e antico, la [...]
Plum cake alla nutella Plum cake alla nutella Ingredienti 60 gr zucchero semolato 120 grburro 4 uova 1 bicchiere latte 300 gr farina 1 pizzico sale 1 bustina lievito per dolci una fialetta di [...]
Ricetta: metti una ciotola di buon cibo, aggiungi una dose di cura e un pizzico di educazione. Mescola con amore e servi per la sua salute. Come avrete capito non si tratta di una [...]
Una tortina semplice, ma molto gustosa con le nocciole, il cacao e il profumo di Rum. Non è molto dolce, come piace a me.Ingredienti per uno stampo da 20 cm di diametro:125 g di nocciole [...]
Volendo puoi partire dalla ricetta del purè aggiungendo i due tuorli. Ingredienti: 50g di burro 200ml latte 2 tuorli sale pepe Metti il burro, il latte e le patate (precedentemente [...]
Dopo i Cake Pops eccomi approdata alle Cake Balls! Il concetto è lo stesso: si parte da un avanzo di torta, plum cake, pan di spagna, panettone, pandoro, veneziana, ecc… si sbriciola bene [...]
Il weekend appena passato mi ha catapultato nel Natale!Sabato è stato il gran giorno degli allestimenti, finalmente l'albero è risalito dalla cantina... il tavolo da pranzo era ricoperto [...]
Mi piace molto fare e mangiare la pasta fatta in casa, soprattutto quella senza uova fatta semplicemente con farina, acqua ed olio extra vergine di oliva. La sfoglia senza uova la faccio spesso [...]
Buon anno a tutti!!!Il 2013 si è concluso con un gran successo per la nostra re-cake!! Siamo state letteralmente sommerse da Cinnamon rolls!! E non solo per colpa di "re-cake" ma, ve [...]
Pappardelle al ragù di coniglio Ingredienti: pasta fresca all’uovo preparata con 400 g di farina e 4 uova 300 g di polpa di coniglio già disossata 1 cipolla 1 carota 1 costa di sedano [...]
E' arrivata la Befana!!!Adesso ho la scusa di Vittoria, ma credetemi, non ho mai smesso nemmeno un anno, di preparare, la sera del 5 gennaio, la tavola per la Befana. Poche cose a dir il [...]
La consapevolezza di quello che si cucina, del perché lo si cucina, dà godimento e appaga i sensi: dalla scelta degli ingredienti alla preparazione della [...]
Per iniziare gloriosamente la settimana ci vuole una ricetta energetica come quella di oggi. Ho bisogno di energie, di zuccheri e di quel tanto di cioccolato che mi ricordi che non esiste solo [...]
Poco fa, entro nella bottega del fornaio, e chi vi trovo? La Damia, la vecchia mia amica, che sta comperando dei rombi di crema, di quella tal crema che prima s’indora e poi si frigge [...]
Bentrovati e auguri per un luminoso 2014!Dopo la fatica natalizia ed i video per il menu delle feste mi sono presa un lungo periodo di riposo al lavoro e a casa, dedicandomi tempo da passare con [...]
Pulire il forno in modo naturale, senza utilizzare inutili e dannosi prodotti chimici, è possibile, basta solamente conoscere quali sono i prodotti giusti per poter rendere lindo e perfetto il [...]
Ingredienti: per circa 9-10 pezzi. 250 g di cioccolato bianco 1 dl di panna fresca 5 bacche di cardamomo verde Inoltre: cioccolato fondente qb cocco rapé 9-10 pirottini di [...]
