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Ecco un menù di Carnevale pensato per chi sia intollerante alle uova. 5 ricette golose, che non le contengono, per un pranzo o una cena ricco di tutto ciò di cui si abbia bisogno per alzarsi [...]
Buon lunedì a tutti.......qui ancora piove.Devo essere sincera, comincio a non farcela più.La mia schiena ne risente tantissimo, il mio umore anche.Sabato, nonostante la giornata uggiosa mi [...]
Sono arrivata a 30 anni, mangiando per gran parte della mai vita prodotti preparati in casa: dai nonni, dalla mamma, dalla zia e quando anche io ho mosso i primi passi tra farina, uova e [...]
Voglia di dolce? poco tempo a disposizione per prepararlo? Allora queste tortine vanno benissimo. Sono leggere, buonissime e fanno veramente una gran figura! Intanto sono fatte di frolla [...]
RICETTA POLENTA PIEMONTESE Polenta preparata con la varietà di mais “otto file” La polenta, ricetta che tutti conosciamo ma che inserisco perché ci servirà da base molte altre [...]
Vi presento la mia mayonese dietetica a base di mais… un amore di salsa! Buona e versatile, vi sarà utile in cucina e darà piú gusto ai vostri panini ! Ingredienti: 300 g di mais in [...]
oggi ero indecisa tra torta alle carote e crostata e beh ho deciso di non scegliere Ingredienti per la “frolla” : 350 grammi di farina (nel mio caso avena , mais fioretto,integrale [...]
Presto che ho fame! Ingredienti per 1 persona: 170 g pasta di riso mais quinoa (o quella che volete) 1 cucchiaiata di cime di rapa cotte 2 cucchiai di yogurt di soia (tenerne da parte un pochino [...]
la tortiera da 24 cm diametro Ingredienti per i cuori intorno alla torta di cacaoper una tortiera da 24 cm potete preparare l'impasto solo con 2 uova invece di 3, a me è avanzato [...]
Torta al caffè con banane caramellate Torta al caffè con banane caramellate Ingredienti 150 g di farina 250 g di frutta secca mista sgusciata (mandorle, noci e nocciole) 2 uova 3 cucchiai [...]
Pellegrino Artusi, ranocchi e pesci d'acqua dolce. Che cibo antico la rana, una pietanza di altri tempi, si andava in bicicletta fino all'argine del fiume, dove c'era unatrattoria, poco [...]
Ingredienti: 75 g di farina semi integrale 25 g di farina di orzo integrale 25 g di farina di riso 15 g di olio di mais 20 g di sciroppo di mais 1 c di cremor tartaro 40 g circa di succo di [...]
Prima di uscire ho apparecchiato la sua colazione.Sul sacchetto dei biscotti ho attaccato un post-it con la mia dichiarazione d'amore:Tu sei tutto cio' che primanon sono mai riuscito a dire,mai [...]
La ricetta per questo dolce l’ho presa da Laura del blog L’antro dell’alchimista: Crostata con crema frangipane al cacao. Avendo una passione per le mandorle, questa crema mi ha [...]
Domani è San Valentino ma a noi frega veramente poco. Niente dolci cuoriformi al cioccolato, è tempo di ristabilire la sacralità del giovedì, giorno consacrato allo gnocco. Perché [...]
Cupcake di San Valentino Cupcake di San Valentino Ingredienti Per i cupcake: 80 g di farina tipo 00 100 g di zucchero semolato 40 g di olio di semi di mais mezzo cucchiaino di estratto di [...]
Crocchette di pollo al mais una ricetta finger food golosa da non perdere. Tempo di esecuzione: 25‘ Grado di difficolta: facile Ingredienti per 2 persone: filetti di petti di [...]
Peperoni con la pasta Peperoni ripieni con la pasta Ingredienti 8 piccoli peperoni gialli 120 g di pasta di piccolo formato, tipo farfalline un peperone verde di 150 g un cipollotto 80 g di [...]
Biscotti pizzicati alla marmellata Biscotti pizzicati alla marmellata Ingredienti 400 g di farina tipo 00 100 g di amido di mais 200 g di zucchero a velo 200 g di burro a temperatura ambiente un [...]
Tortine di mele Tortine alle mele e limoncello Ingredienti 125 g di farina tipo 00 125 g di yogurt bianco 100 g di mele 50 g di zucchero semolato 40 ml di olio di semi di mais un uovo medio due [...]
Questo è un bel periodo! Non lo dico perché non ci sono problemi quelli non mancano mai, ma perché è un momento che ha un'energia giusta, nel quale mi sento centrata e ben predisposta verso [...]
Perché andare a Milano a un congresso gastronomico con un programma farcito come un doppio hamburger completo di salse, formaggio e uova? Perché Identità Golose è giunto alla decima [...]
@Loretta: non viene densissimo, non so se si capisce dalla foto. Il Bressanini se ben ricordo nel suo post dice che industrialmente ci si aggiunge dell’amido (di mais?) per addensarlo :-P
Dolci..dolci..dolci – ogni tanto ci vuole anche qualcosa di salato no? Ecco allora che vi propongo un piatto semplice, dalle sembianza asiatiche – pollo con anacardi..Questo piatto [...]
Ho avuto tante richieste per questa ricetta da quando ho pubblicato la foto da Texas qualche settimana fa. L’ingrediente segreto del chili burger perfetto é, ovviamente, un buon chili [...]
