Eh si, è periodo di dolci e d’altronde, fra winter break (aka settimana di vacanza) e il meteo che rimane cocciutamente sull’esecrabile invariabile (oddio, certi giorni ci va di [...]
Che sia il caso di tornare alla semplicità? Le Gâteau de Nantes trova le sue origini nel diciottesimo secolo nel fiorire, in particolar modo, dei prodotti provenienti dalle [...]
Maiale con Choucrout di cipolle, da leccarsi i baffi solo al ricordo. BEST END OF LAMBIce-filterd Lamb Jelly, Braised Tongue and CucumberOnion and Thyme Fluid Gel, Hot Pot of Lamb Neck and [...]
Ricetta tratta dal libro Plaisirs Sucrés di Pierre Hermé e liberamente interpretata."Sur une base tendre de biscuit brownie americain, truffée d'eclats de noix de pécan, une creme molleuse [...]
Gateau di PatateIngredienti:300 gr Provola, 200 gr Mortadella, 1 kg Patate, 350 gr Latte, 200 gr Parmigiano Reggiano grattugiato, 50 gr Burro Morbido, 2 Uova, Pangrattato q.b., Sale q. b., Pepe [...]
Vediamo oggi la ricetta del Gateau di Patate, il Gateau di Patate è un piatto tradizionale della cucina del sud del nostro Paese, più precisamente è un piatto dalle origini napoletane e [...]
Gateau di patate. INGREDIENTI X 4 PERSONE: 6 PATATE GRANDI 4 UOVA 50 GR DI MORTADELLA 4 SOTTILETTE 100 GR DI PASSATA DI POMODORO 1/2 CIPOLLA SALE PEPE PREZZEMOLO PARMIGIANO [...]
Cara Marina, io, nei tuoi profili ci rientro in pieno..in tutti e tre ;)Amo il gusto dell'arancia e tra le caramelle scelgo sempre quella dal colore arancione (anche se ammetto che spesso [...]
ΠΟΥΤΙΓΚΑ ΡΥΖΙΟΥΕνα νοστιμο γλυκακι με βαση το ρυζι! Δεν θα το ελεγες ρυζογαλο φουρνου, καθως μοιαζει πιο [...]
La parola francese Gateau significa torta noi solitamente lo italianizziamo chiamandolo Gatto' solitamente viene presentato come piatto unico rustico tipico delle cucine Napoletane e [...]
Lillian amava sopra ogni altra cosa l’attimo appena prima di spegnere le luci. Indugiava sulla soglia della cucina del ristorante, alle sue spalle l’aria fradicia di pioggia, e [...]
Mia madre non ha mai avuto una vera pasione per la cucina. Quello che fà però lo fa bene...eccome!! Parmigiana, gateau di patate, pasta e fagioli, risotti....una goduria. Ora è in [...]
Ho mille mila ricette da postare e un sonno che se ve lo dico non mi credete -.-’ Scelgo quindi la ricetta più facile e veloce tra quelle che devo pubblicare, ma che sicuramente è nella [...]
Il gattò di patate è un classico della cucina napoletano e, con alcune differenze, della cucina siciliana.Vediamo quali sono le " regali" origini di questo sformato di patate.Siamo nel 1768 a [...]
Arriva il giorno in cui scrivi sul tuo ricettario un “ok” grande quanto una casa per dire che quella ricetta è proprio OK !! E credi che quella è l’ultima che proverai e che [...]
Non sono riuscita a fare la foto al gateau intero, si sono fiondati sopra prima… quindi scusatemi per l’immagine poco ‘invitante’! Ingredienti: 1,8 kg di patate 1 [...]
Visto che l'Epifania «tutte le feste si porta via» e visto che dal 7 gennaio ci sforzeremo di fare una dieta sommamente sana per almeno 3 settimane, prima di affondare tra le fritture [...]
Ingredienti per 6 persone: Per il gateau: 500 g di patate, 500 g di [...]Continua a leggere... »
Per leggere ogni ricetta cliccarvi sopraPRIMO: gnocchi di polenta ai funghiSECONDO: rotolo di frittata gustosoDOLCE: kugelhupf altoatesino di [...]
Osteria Abraxas di Nando Salemme, Lucrino Pozzuoli (NA) (chiocciola Slow Food) di Annito Abate Nel trailer per la serata vissuta mercoledì, percorrerei le emozioni dell’incipit di “Star [...]
Un guscio di friabile pasta frolla che racchiude una deliziosa crema pasticciera e qualche cucchiaio di confettura di frutti rossi. Un dolce semplice ma meraviglioso che ricorda la Torta [...]
Gabrielle Hamilton, Sangue, Ossa, BurroAppena torna a New York, nel suo incessante peregrinare per le tavole di tutto il mondo, lui corre a sfamarsi nel suo ristorante. E lei gli prepara tutto [...]
Questa è una storia che inizia così:"Un mugnaio non lasciava come eredità ai tre figli altro che il suo mulino,il suo asino e il suo gatto. (...)Al primo toccò il mulino,al secondo l'asino, [...]
Questa è una storia che inizia così:"Un mugnaio non lasciava come eredità ai tre figli altro che il suo mulino,il suo asino e il suo gatto. (...)Al primo toccò il mulino,al secondo l'asino, [...]
Il lunedì qui si va di recupero visto che d’inverno il menù domenicale è polenta e crauti (poi il resto è diverso per me e per lui perchè purtroppo lui non è vegano… [...]