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Eataly e Tenuta di Fessina: il 5 maggio, l’Etna a Torino

Eataly e Tenuta di Fessina: il 5 maggio, l’Etna a Torino

”Gli alberi fioriscono perché non possono parlare”Franco Arminio Il prossimo 5 maggio Eataly Torino offrirà a Tenuta di Fessina una splendida occasione per raccontare lo straordinario [...]

tags : zona greca bosco fuoco etna vini uva doc cru bianco
dal 16 February 2014 su:
alcolici vino ricetta

“The Wonders of Mount Etna Masterclass”, i vini di Tenuta di Fessina in Australia con MERCATO e il Master of Wine Peter Scudamore-Smith

“Cogliendo/ Tutti i sensi della vita/ E così senti l’odore del cielo/ Risalire da questa terra/ Arsa/ Dal vento bassa che muschia i colori/ Raccontando la presenza di cose (…)A. [...]

tags : etna vini cru doc wine bianco degustazione carricante nerello annata
dal 15 February 2014 su:
alcolici vino
Wine-training @DallaTerra with ERSE Bianco, Etna DOC Tenuta di Fessina

Wine-training @DallaTerra with ERSE Bianco, Etna DOC Tenuta di Fessina

_Guy HarcourtWood Ph., FortyFive10_ Wine training, Dalla Terra, London Our centennial vineyards stretch across the sloping fields of Milo and Santa Maria di Licodia, between Mt Etna top and [...]

tags : etna doc wine bianco carricante catarratto etna bianco
dal 14 February 2014 su:
alcolici vino
Salmone in crosta di sale

Salmone in crosta di sale

Ingredienti 1 trancio di salmone (lato coda perchè non ci sono le spine sottili), 2 bicchieri di farina 0, 3 bicchieri di sale fino, 2 spicchi d’aglio,acqua qb, 2 rametti di [...]

tags : rosato riesling pinot bianco orvieto forno etna aglio salmone farina
dal 31 January 2014 su:
vino ricetta alcolici

Al seminario sui Bianchi dell’Etna anche ERSE 2012, Etna DOC di Tenuta di Fessina. Conduce l’enologo Pietro Di Giovanni

“L’Etna bianco raccoglie e fonde, nel suo pallore e nel suo aroma, nella sua freschezza e nella sua vena nascosta di affumicato, le nevi perenni della vetta e il fuoco del vulcano”. [...]

tags : salsa succo fuoco bianco gambero wine beva doc vini etna
dal 28 January 2014 su:
alcolici vino ricetta

Appena stappato, mentre l’Etna è in eruzione: A’ Puddara 2012, “lo zolfo e la mineralità escono ad ogni giro del bicchiere” di Andrea Gori

Appena stappato, mentre l’Etna è in eruzione, l’ Etna DOC Bianco A’ Puddara 2012, Carricante in purezza. Ancora pochi mesi affinamento in bottiglia, sarà sul mercato ad aprile 2014. [...]

tags : etna doc bianco carricante etna bianco affinamento
dal 27 January 2014 su:
alcolici vino

Il Musmeci 2012, Etna DOC Bianco Superiore di Fessina: “eleganza diffusa e sussurrata”. La prima recensione al cru di Carricante di Milo la firma Andrea Gori

_Il Musmeci 2012, Etna DOC Bianco Superiore, Carricante 100%. Foto di Andrea Gori_ Correva l’anno 2009. Nel triangolo della Trinacria, acidità, sapidità e cuore. La primissima recensione dei [...]

tags : fiorentina ribes fuoco bianco annata punti etna doc cru vini
dal 27 January 2014 su:
alcolici vino locali

Scoperte dell’acqua calda. All’Osteria Rosso di Sera ci sono almeno due marce in più

Castelletto Ticino, Piemonte orientale al confine col Lago Maggiore: per uscire da una zona commerciale ad alto tasso di capitale serve la via giusta per arrivare al Rosso di Sera, “non [...]

tags : pecorino franciacorta latte salsa piglio whisky prete forno sala vini
dal 27 January 2014 su:
locali vino alcolici

“Un vino magnetico e irresistibile”, A’ Puddara 2011, al palato di Andrea Gori

Magnifico ritratto di A’ Puddara 2011, Vino Oro Sicilia Slow Wine, Trattoria Da Burde. Insuperabile Andrea Gori. “Tenuta di Fessina Etna Bianco A Puddara 2011 Bianco Vino Oro Sicilia Slow [...]

tags : wine etna bianco riserva trattoria zenzero etna bianco
dal 22 January 2014 su:
vino alcolici locali

A SORSI DELL’ETNA i due “cru” di Carricante prodotti da Tenuta di Fessina. In anteprima a Palermo il 9 marzo, A’ PUDDARA 2012 e IL MUSMECI Bianco 2012

“Così in gelida selce anco dimora/ chiusa favilla e talor d’Etna il seno/ sotto falda di neve arso fiammeggia”.GIOVAN BATTISTA GUARINI, Amoroso pallore, argomento di grande incendio [...]

tags : primitivo bianco annata etna vini uva doc cru vitigno superiore
dal 17 January 2014 su:
alcolici vino frutta verdura

Erse Bianco 2012, nuovo Etna DOC di Tenuta di Fessina, su Agrodolce. Le ricette anticrisi di Alessio Pietrobattista

Quando abbiamo il privilegio d’incontrare qualcuno avvezzo ad andare dal vino senza aspettare che sia il vino a mostrarsi, come raccomandava Filiberto Lodi all’amico Mario Soldati, [...]

tags : succo salsa fuoco bianco beva etna doc cru vini ricette
dal 16 January 2014 su:
alcolici vino ricetta

Figli di Terra Madre, la forza di un culto così antico. I custodi degli alberelli di Milo da cui nasce il cru di Carricante IL MUSMECI Bianco 2012

_IL MUSMECI Bianco 2012, Etna DOC Superiore. Cru di Carricante proveniente da Milo. In uscita sul mercato ad aprile 2014. Produzione: 3000 bottiglie e 100 magnum_ “Possiamo cambiare le cose [...]

tags : etna fuoco vini cru uva doc bianco vitigno terra madre bianco superiore
dal 20 December 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
L’antico NAKONE passa il testimone al nuovo ERSE Bianco di Tenuta di Fessina

L’antico NAKONE passa il testimone al nuovo ERSE Bianco di Tenuta di Fessina

I progetti sono promesse che la fantasia fa al cuore. Jean-Louis Vaudoyer, La bien-aimée, 1909. In un’ottica di promozione più puntuale dell’Etna e dell’identità fortemente [...]

tags : chardonnay vini cru doc etna uva vitigno carricante catarratto nerello
dal 10 December 2013 su:
alcolici vino frutta verdura
Plonerhof e i vini di Erhard Tutzer. In Alto Adige oltre il biologico e il biodinamico

Plonerhof e i vini di Erhard Tutzer. In Alto Adige oltre il biologico e il biodinamico

Lo conoscono meglio i doganieri che Google, Erhard Tutzer, il vivaista altoatesino che per 50 anni, con la sua società Wine Plant, ha fatto ogni tipo di ricerca possibile sulla e con la pianta [...]

tags : cantina pinot riesling sauvignon frutta vini wine bianco zona bouquet
dal 26 November 2013 su:
alcolici vino cucina regionale
ABBINAMENTO CIBO-VINO

ABBINAMENTO CIBO-VINO

 Still life with grapes by Dominique ZINTZMEYER Come abbinare i vini ai cibi Ci sono alcuni vini detti: “da meditazione” o “da conversazione” e si bevono soli. Generalmente, il vino [...]

tags : pecorino grignolino chardonnay sangiovese verdicchio barbaresco dolcetto franciacorta malvasia gamay
dal 25 November 2013 su:
vino alcolici formaggi
Dal Sol Levante sull’Etna. Wine tour a Tenuta di Fessina

Dal Sol Levante sull’Etna. Wine tour a Tenuta di Fessina

Giornata davvero splendida a Fessina! I nostri ospiti giapponesi sono arrivati con una puntualità lodevole, accompagnati dalla simpaticissima signora Masakoka, interprete che abita a Roma, [...]

tags : dolci bianco cannoli wine etna doc cru ricotta nerello mustaccioli
dal 30 October 2013 su:
alcolici locali dolci
Tutto Etna. A Rimini, i vini del vulcano. Con Giampaolo Gravina e ONAV

Tutto Etna. A Rimini, i vini del vulcano. Con Giampaolo Gravina e ONAV

“Le fiamme eruttate dal vulcano hanno prodotto terribili devastazioni. (…) E attualmente, ogni tre-quattro anni l’Etna riversa grandi torrenti di lava sulla pianura sottostante, [...]

tags : fuoco bianco pietra grano faro cru vini etna gravina nerello
dal 21 October 2013 su:
vino alcolici ricetta

Rinascimento della viticoltura etnea. A’ Puddara 2011, TRE BICCHIERI del Gambero Rosso: “vino di rara eleganza”

Sabato 19 ottobre si è tenuta la cerimonia di premiazione dei vini “TRE BICCHIERI” della Guida del Gambero Rosso 2014 a Roma. Tra le aziende a cui è stato conferito il prestigioso [...]

tags : zona punta etna vini doc bianco annata carricante superiore nerello
dal 21 October 2013 su:
alcolici vino carne e pesce

Tenuta di Fessina tra le cantine di “VIGNAIOLI E VINI D’ITALIA 2013″. A cura di Luciano Ferraro e Luca Gardini, Corriere della Sera Editore

Appena svoltasi la bella presentazione della Guida ”VIGNAIOLI E VINI D’ITALIA 2013“. Curata dal capo redattore del Corriere della Sera Luciano Ferraro e dal sommelier di fama [...]

tags : igt etna grana vini cru doc bianco annata etna rosso internazionale
dal 18 October 2013 su:
alcolici vino formaggi

A’ PUDDARA 2011 “Vino d’Eccellenza” della Guida dell’Espresso. Oggi la presentazione a Firenze

La prima delle principali Guide ai vini d’Italia è stata presentata oggi a Firenze, nel suggestivo scenario della Stazione Leopolda. “Il quadro complessivo dei vini eccellenti – recita [...]

tags : ricetta toscana bianco etna doc vini nerello siciliano etna bianco vinificazione
dal 17 October 2013 su:
alcolici vino ricetta
Vini come figli

Vini come figli

Amo tutti i miei vini come figli, perché raccontano di me, della mia identità. Mi è capitato già di rivelare come la mia storia con il vino sia anche un percorso di rinascita, un modo per [...]

tags : beva fuoco etna vini doc cru bianco annata carricante vinificazione
dal 17 October 2013 su:
alcolici vino locali
I vini di Tenuta di Fessina al Bar Latteria Lo Stregatto di Bologna…arricrìa!

I vini di Tenuta di Fessina al Bar Latteria Lo Stregatto di Bologna…arricrìa!

Arricrìa!* *Arricrìa è “L’amore che beve”, l’amore “che ci tende la sua mano in un ultimo caldo abbraccio dentro un bicchiere siciliano”. Arricrìa compare anche nella frase che [...]

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dal 14 October 2013 su:
vino alcolici locali

Degustare un vino è come innamorarsi…I due ETNA DOC ERSE di Tenuta di Fessina all’Enoteca Mariga di Bassano del Grappa

“Avete presente quando vi innamorate? Quando l’ambiente esterno è lontano da voi e non esiste altro che la persona amata? Ebbene, degustare un vino è la stessa cosa. Siete solo voi e il [...]

tags : secco fuoco bianco etna reno doc vini vitigno nerello carricante
dal 14 October 2013 su:
vino alcolici ricetta
I migliori 10 vini a meno di 10 € e tutti i vini eccellenti secondo l’Espresso 2014

I migliori 10 vini a meno di 10 € e tutti i vini eccellenti secondo l’Espresso 2014

I vini dell’eccellenza per la guida I Vini d’Italia dell’Espresso sono quelli che hanno ottenuto almeno un punteggio di 18/20. Siamo quindi nell’Olimpo e su di loro si [...]

tags : pecorino prosecco franciacorta riesling nebbiolo malvasia barbaresco erbaluce frappato vitovska
dal 11 October 2013 su:
vino alcolici locali

Tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso (e 3 vini da 20/20)

È ogni anno la lista più attesa perché originale e figlia di degustazioni più che calcoli aritmetici: ecco tutte le Eccellenze per la guida I Vini d’Italia 2014 de L’Espresso, [...]

tags : pecorino frappato erbaluce malvasia nebbiolo prosecco barbaresco carmignano sangiovese verdicchio
dal 10 October 2013 su:
vino alcolici locali