Senza panna - senzapanna.blogspot.com

Gelato all'orzo e biscotto senza gelatiera

Gelato all'orzo e biscotto senza gelatiera

Mi ricordo quando da piccola volevo assaggiare il caffè ma mi veniva sempre proposto  in alternativa l'orzo. Avevo una grande  invidia  di  quel caffellatte che  non [...]

tags : gelato banana latte panna biscotto zucchero sciogliere bollire espresso temperatura
dal 8 July 2015 su:
dolci ricetta pane pasta riso
Raviolo di maiale con zucca e robiola

Raviolo di maiale con zucca e robiola

E'  arrivato  il  gran caldo e se si vuole mangiare la carne bisogna  optare per qualcosa che si cuocia in fretta.  Abolite le  lunghe  cotture in forno. Anche [...]

tags : forno fiore zucca maiale ravioli tagliare padella robiola mozzarella
dal 1 July 2015 su:
formaggi ricetta frutta verdura
Ristorante Reale, Castel di sangro

Ristorante Reale, Castel di sangro

In Italia ci sono zone bellissime e ancora abbastanza poco antropizzate che sono poco conosciute ai più. Negli ultimi anni alcuni luoghi però sono balzati agli onori, soprattutto della stampa [...]

dal 26 June 2015 su:
vino carne e pesce alcolici
Birròforum 2015, Roma

Birròforum 2015, Roma

BIRRÒFORUM, RITORNA A ROMA IL FESTIVAL DELLA BIRRA ARTIGIANALE E DEL CIBO DASTRADA Ieri sera si sono spente le luci del Vinòforum 2015 e dal 25 al 28 giugno, i giardini del Lungotevere [...]

dal 23 June 2015 su:
alcolici cucina internazionale
Cazzotti gialli al mais

Cazzotti gialli al mais

Volevo provare da tanto tempo a fare un pane giallo al mais e sono  rimasta piacevolmente colpita per il sapore e la croccantezza di questi cazzotti. Appena sfornato temevo fossero dei [...]

dal 19 June 2015 su:
ricetta pane pasta riso vino
Guida Ristoranti Milano 2016

Guida Ristoranti Milano 2016

Milano del Gambero Rosso 2016Berton torna al vertice e riporta le tre forchette in cittàPremi speciali per Essenza e Rebelot del Pont(CS)La nuova Milano, la Milano vestita a nuovo per l’Expo [...]

dal 20 June 2015 su:
locali vino cucina regionale

Chi non ricorda la cara Carne in Gelatina?

Ogni visita a Le Officine del Gusto è per me una sorpresa per quante idee riesca a realizzare Massimo Piccheri con l'aiuto di  Stefano  e Ginevra.Alcune sono di una semplicità [...]

tags : carote bovine fuoco brodo fibre aglio ricetta verdure italiana cottura
dal 15 June 2015 su:
ricetta frutta verdura
Cuoco e Camicia, Roma

Cuoco e Camicia, Roma

Ci sono degli angoli di Roma così nascosti che a volte sono conosciuti più dai turisti che dai romani stessi e in uno di questi, appartato, c'è Cuoco e Camicia. Monte  Polacco è un [...]

dal 13 June 2015 su:
frutta verdura carne e pesce dolci
Affumicatura a freddo casalinga, il pdf scaricabile

Affumicatura a freddo casalinga, il pdf scaricabile

 Da pochi giorni ho riattivato il bbq Weber a carbonella. Il bello di questo bbq  è che  permette diverse  cotture tra  cui la classica "grigliata" a fuoco diretto, la [...]

tags : pignolo fuoco salmone affumicato
dal 1 June 2015 su:
carne e pesce ricetta alcolici
Sovracosce di pollo marinate

Sovracosce di pollo marinate

Sta continuando con grande soddisfazione la collaborazione tra SenzaPanna e le Officine del  gusto. E finalmente dopo tanti eventi e  recensioni di nuovo una ricetta gustosa. [...]

tags : forno ricetta fuoco succo pollo piastra padella nutrizione cottura proteine
dal 29 May 2015 su:
ricetta carne e pesce
Torna This is Food 2015, Roma

Torna This is Food 2015, Roma

(CS)OFFICINE FARNETO, 29/31 MAGGIO 2015 Il 29, 30 e 31 maggio, alle Officine Farneto torna This Is Food, il progetto dedicato alla nuova food culture metropolitana, che ogni anno presenta le [...]

dal 27 May 2015 su:
frutta verdura dolci ricetta
Terrazze  Gourmet a Roma, sfoglia l'anteprima della guida della Pecora Nera

Terrazze Gourmet a Roma, sfoglia l'anteprima della guida della Pecora Nera

(COMUNICATO STAMPA)Terrazze Gourmet torna e raddoppia! 27 maggio presso la Terrazza dell’Associazione CivitaPiazza Venezia, 11 - Roma - ore [...]

dal 28 May 2015 su:
cucina internazionale vino cucina regionale

Lo chef Max Mariola cucina contro gli effetti collaterali della chemioterapia per il progetto ON Cooking

Acqua cotta di cime di rapa con ricotta e uovo in camiciaE' stato presentato a Roma, nell’ambito della Race for the Cure 2015, On Cooking, progetto educazionale sulla corretta alimentazione [...]

tags : novello ricetta gambero mariola ricette rapa ricotta ingredienti nutrizione italiana
dal 22 May 2015 su:
ricetta frutta verdura formaggi
Cena da Inopia con i vini del Podere Orto.

Cena da Inopia con i vini del Podere Orto.

La cucina di Andrea Dolciotti riesce sempre a stupirmi. Chi ha mangiato da lui  sa che è  un maestro nelle nuove tecniche (e anche delle classiche), ma stavolta leggendo il menu della [...]

dal 20 May 2015 su:
vino carne e pesce alcolici
A cena da Litro con Officine del Gusto, Roma

A cena da Litro con Officine del Gusto, Roma

Tartare di chianina alla senape neraUna settimana fa ho partecipato a questa cena da Litro, un'ottima occasione per  riprovare questo locale che in poco tempo è diventato una meta dei [...]

dal 16 May 2015 su:
ricetta alcolici locali
Cena AIPO da Novecento, Roma

Cena AIPO da Novecento, Roma

La cena organizzata da Aipo Un Scarl è stata una bella occasione per conoscere l'OLIO AIPO extravergine d'oliva, come  assaggiarlo  e come abbinarlo al meglio.Conoscevo [...]

tags : zucchine vongole vergine latte peperoni italiana spaghetti fagiolini melanzane degustazione
dal 12 May 2015 su:
frutta verdura alcolici vino
Il futuro di una volta a Stazione di Posta, Roma

Il futuro di una volta a Stazione di Posta, Roma

(CS)IL FUTURO DI UNA VOLTALunedì 20 aprile, nel ristorante Stazione di Posta, Roberto Capecchi, Pino Cau e lo chef Marco Martini hanno presentato i prodotti dell’ultimo progetto del Gruppo [...]

tags : vergine maiale servizi piselli toscana salumi latte porro dop panna
dal 9 May 2015 su:
carne e pesce locali vino

Porchetta al forno di casa

Buona buona la  porchetta. Quella di Ariccia poi non si batte. La lunga cottura  nel forno a legna ne fa una delle pietanze più deliziose della cucina romana. La cosa migliore sarebbe [...]

tags : romana forno aglio kg panino maiale ingredienti pancetta padella temperatura
dal 5 May 2015 su:
ricetta carne e pesce frutta verdura