Si sta avvicinando la Giornata Nazionale di prevenzione contro lo spreco alimentare, che cadrà il prossimo 5 febbraio, e per l’occasione il WWF presenta il Rapporto internazionale Waste [...]
Lo spaghetto della discordia alla fine ha trionfato. De Cecco, arcinoto marchio di pasta abruzzese tra i più comprati in Italia e nel mondo, è stata assolta. L’accusa era di quelle che [...]
A brevissima distanza dalla notizia del rinvio a giudizio di Chiara Ferragni per l’infinita vicenda del pandoro rosa e delle uova di Pasqua, emergono nuovi scambi e-mail e WhatsApp tra il [...]
James Watt, controverso fondatore del birrificio BrewDog, che ha lasciato nel 2024 dopo 17 anni al timone, deve essersi messo in testa l’ambizione di diventare l’uomo più detestato del [...]
Che il vino abbia un appeal sempre più scarso nei confronti delle generazioni più giovani è ormai un dato di fatto. Questioni salutistiche e non spingono le persone a bere sempre meno, ma di [...]
In Romagna, le aree di Goro e dei canali adduttori di Comacchio sono le zone maggiormente colpite dall’invasione del granchio blu. Da qui provenivano ben 16 mila tonnellate di vongole, [...]
Torino trema. O meglio, trema l’alta ristorazione torinese, che pare voler cambiare tutto d’un tratto per diventare qualcos’altro. Chissà poi cosa, a meno di non voler dar ragione a chi [...]
La domanda sorge spontanea: ma cosa sono le PFAS? Si tratta di sostanze chimiche note per la loro estrema longevità, tanto da essersi guadagnate il titolo di inquinanti eterni, e associate [...]
Avete presente tre amici che salgono su una macchina, partono per un addio al celibato a Las Vegas e ne combinano una dopo l’altra svegliandosi senza ricordarsi più nulla? Ecco, nel caso [...]
Il primo pub di casa Lidl sorgerà, com’è forse ovvio, all’interno di un supermercato; ed è risultato di un parto lungo e difficile. I primi sforzi risalgono a un secolo fa, il 2019: il [...]
Si è respirata aria di ripresa al Sigep World, il vigoroso salone dedicato al foodservice di Rimini Fiere. La 46°esima edizione appena conclusa ha registrato un +14% di visitatori globali e un [...]
Le piattaforme per delivery sono ormai fonte preziosa e attendibile di numeri e dati con cui analizzare le tendenze di consumo e sbirciare nelle abitudini alimentari degli Italiani. In occasione [...]
A Bologna il cibo è una cosa seria. E in questo caso non ci riferiamo alla ricca tradizione gastronomica della Grassa, decantata e apprezzata in ogni angolo del mondo, ma alla recente [...]
Uno scorcio di Polignano a Mare, onde che si infrangono sulla scogliera e un intenso primo piano (a dire la verità un po’ inquietante, tanto che qualche simpaticone commenta “ti hanno [...]
È un’idea al passo coi tempi ma certamente malinconica, quella dei Baci Perugina: affidare le celebri frasi d’amore a un QR Code, dimenticando il più tradizionale cartiglio e permettendo [...]
Dal silenzio della geometria sabauda si è alzato un suono: è quello nitido, e ormai ampiamente anticipato, del passaggio di consegne. Il nuovo executive chef del Ristorante Del Cambio di [...]
Da qualche mese ha visto la luce a Venezia un nuovo progetto gastronomico all’interno di Palazzo Franchetti, sul Canal Grande. Il nome – Il Moro Venice – non nasconde i riferimenti alla [...]
Come già anticipato in occasione del Salone del Vermouth ospitato a Bologna e Firenze lo scorso ottobre, la grande manifestazione sul vino aromatizzato tornerà a Torino l’ultimo weekend di [...]
Ci sono ristoranti che rappresentano un’istituzione nelle loro città di appartenenza, e il Diana di Bologna è sicuramente uno degli esempi più illustri di questa categoria di locali. [...]
È stata presentata ieri sera all’hotel Hert di Abu Dhabi la quarta edizione della classifica 50 Best Restaurants dell’area MENA, ossia Medio Oriente e Nord Africa. Una guida che include [...]
Siamo a due terzi del percorso di questa 14° edizione di Masterchef. L’ottava serata in programma domani, con i soliti due episodi, sarà una “notte pazza”, come leggiamo dalle [...]
Nuova puntata dell’affaire Pandoro Gate: Chiara Ferragni è stata rinviata a processo per truffa aggravata. La Procura ha quindi deciso di portare in tribunale l’imprenditrice digitale, nei [...]
Eataly ha compiuto i suoi (primi) diciott’anni, e l’ad Andrea Cipolloni ha pensato di presentarsi alla festa di compleanno con promesse di espansione. Ebbene, detto fatto: la creatura di [...]
Ed è subito cornamuse e kilt. Harrison Ford è diventato il volto del whisky di casa Glenmorangie, ma lo ha fatto giocando in casa. In che senso? Beh, la campagna pubblicitaria è di fatto [...]
Si sono svolte ieri 27 gennaio, nella storica location del Sirha Hotel di Lione, le finali del ventesimo Bocuse d’Or, sfida internazionale tra giovani talenti della cucina e ideata proprio dal [...]
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