Pan brioche sfogliato senza uova né burro: una vera delizia che ben si accompagna a salumi e formaggi o a golose marmellate. La particolarità di questo pan brioche è che si assembla a strati [...]
On air- “She & Him- Please, please, please let me get what I want” Scrivo dall’età di 13 anni, più per necessità che per vizio: scrivere è il mio modo per filtrare la [...]
Non immaginavo che mi sarei così votata al Lievito Madre!Ormai, è proprio il caso di dirlo, ogni giorno ne sforno una. Ed è sempre una grande soddisfazione: abilità che si affinano, segreti [...]
Stamattina mi sono svegliata piena di energie, per questo ho pensato di proporvi la ricetta dei cornetti fatti in casa con il Bimby, fragranti e delicati, ideali per il rito mattutino del [...]
Questa ricetta di brioche senza impasto è una cosa pazzesca! Si prepara in 5 minuti, non si sporca praticamente niente, si mette nel frigorifero e la si può dimenticare per 2, 3, 4, sino a 5 [...]
Brioche, brioche, brioche! Ho trascorso l'intera mattina di domenica a sfornarle. Salate, farcite e da farcirehanno arricchito il menù di un vero tè all'inglese, preparate per un progetto che [...]
Aprile è un mese che resta sospeso, tra la primavera e l'inverno, tra il cielo terso e il tepore del sole, tra la pioggia improvvisa e le candide nuvole. Così è anche la mia vita, [...]
Chi mi legge sa che non festeggio il "compleanno" del blog, ma quest'anno la faccenda è diversa: siamo diventati maggiorenni! :-)Eheh scherzo ovviamente, ma 5 anni è un traguardo che va [...]
E' un pò di tempo che mi cimento nel pane fatto in casa e devo dire che la soddisfazione è tanta tanta. L'altra settimana sulla mia bacheca di Fb l'attenzione è ricaduta su dei [...]
Galateo Battesimo (1^ parte)Battesimo (2^ parte)CompleannoComunione e CeresimaComunione e Cresima: Abbigliamento nel 1963Comunione e Cresima: Pranzo in casaFesta di bambini Pic-nicOnomastici e [...]
Buongiorno! siamo a metà settimana.. la vostra come sta andando?Io non mi lamento.. e mi sembra anche che pian pianino io stia uscendo da quel limbo di stordimento della scorsa settimana.. [...]
Chi di voi non sogna di fare colazione ogni mattina con un cornetto fragrante? Peccato che la ricetta dei cornetti sia abbastanza difficile perchè la pasta brioches della preparazione [...]
ΚΟΥΛΟΥΡΑ ΜΠΡΙΟΣ ΜΕ ΜΑΡΜΕΛΛΑΔΑ ΒΕΡΥΚΟΚΚΟ ΚΑΙ NUTELLAΑφρατη, μπριοσενια κουλουρα με γεμιση που συνδυαζει την [...]
Appuntamento con le ricette tratte dal mondo del cinema: oggi prepariamo i cornetti alla romana liberamente tratti al film di Ozpetek “Magnifica presenza”. Il regista, come ormai sapete, [...]
Dopo 12 intensissimi giorni di spring break durante i quali non ho nemmeno trovato il tempo di stirarmi una maglietta o di appendere il famoso orologio a cucu appena dipinto – [...]
Ecco qui le mie briosches sfogliate ripiene di nutella, sono fantastiche per essere degustate al mattino per colazione accompagnate da un buon cappuccino caldo e perche' no un buon bicchiere di [...]
Continua la nostra rubrica delle Decor-Lezioni. Oggi si parla di FORMAGGIO GRANA GRATTUGGIATO che, come vedremo in questo post ed anche in quello dedicato alla prossima Decor-Lezione, [...]
La ricerca della perfezione o della felicità ha lo stesso sapore incerto di certi piatti. L’errore più grande è divagare. Inutile inerpicarsi alla ricerca di un ingrediente sconosciuto, [...]
Carissimi Amici, ben tornati, questa mattina finalmente a più riprese sono riuscito a finire la ricetta di questi magnifici cornetti sfogliati alla francese che ho trovato sul sito [...]
Tra pioggia, freddo e vento è passata Pasqua ed anche il mio compleanno! :-)Non che avessi progetti grandiosi, viaggi programmati, picnic sull'erba - la mia passione - no, niente di tutto [...]
Briosches in versione “leggera” perchè senza burro, ottime per la prima colazione, ma anche farcite con Nutella e marmellata. Questa è la versione base, che si presta alle più [...]
Ingredienti per 2 corone:Per la pasta:600 g di farina1 cucchiaino di sale fino30 g di zucchero3 uova1 bustina di lievito di birra secco 200 ml di lattePer il ripieno:100 g di piselli in [...]
Carissimi amici, buongiorno come state? finalmente dopo tanto sono riuscito a fare un' altro aroma naturale del maestro Francesco Favorito. Come sapete da questo maestro pasticcere ho [...]
Siete a Milano e, per indolcirvi la pillola, avete bisogno di qualche approdo sicuro che vi rinfranchi dal grigiore, dalla primavera che non si decide mai ad arrivare del tutto, dal traffico in [...]
La lettura del libro di Elizabeth von Armin, Il circolo delle ingrate volge al termine, e pagina dopo pagina aumenta sempre di più il desiderio di campagna, prati inondati da sole e luce, [...]