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Ci siamo! Se si va al mercato già si trovano i primi e quindi come non farli?.Io ho una grande fortuna perche' non li faccio ma mia madre si, e cosi mi risparmio una grandissima fatica.Certo [...]
Buongiorno a tutti carissimi lettori e lettrici che mi seguite sempre numerosi e con grande affetto,in questo giorno di festa volevo augurare una serena e felice Pasqua a tutti voi e a tutte le [...]
Buongiorno a tutti!!!! Ed eccomi all'ultimo momento proprio con il mio post Pasquale e la ricetta della mia veneziana vestita da colomba! Preparata proprio all'ultimo.....ma dovevo assolutamente [...]
La pastiera napoletana Ci ho messo un anno e mezzo di tempo, ma finalmente anche il mio blog può vantare la ricetta della pastiera napoletana. Ricetta tradizionale, sottolineo, e non per mio [...]
Volevo utilizzare una farina buona e ho finito per prenderla al supermercato, ho sbagliato completamente la tabella di marcia e mi sono ritrovata a impastare alle 2 di notte, ho dimenticato [...]
Il tema del mese di aprile della rubrica dell'Italia nel piatto è l'erba del vicino è sempre più verde.Quando si parla di tradizioni regionali nella maggior parte dei [...]
E' passato poco più di un mese da quando mi hanno cambiato di ufficio, come vi avevo raccontato qui, all'inizio non ero molto entusiasta del cambiamento, tutto perché non era una scelta ma [...]
Dove sono stata? qui, chi si è mosso! magari due giorni da qualche parte, una minivacanza, un po' di relax. Invece solo pensieri: ma non voglio certo tediarvi in questo sabato prefestivo [...]
Incredibile vero? E' passato quasi un mese dall' ultima volta che ho scritto qui...sono pessima, lo so!! Ma i miei auguri e un paio di dolcetti non potevano mancare di certo e quindi, tra una [...]
Forse potevo scegliere una torta più spettacolare invece ho scelto un lievitato per il mio blog compleanno.Del resto è il simbolo di un blog che cambia, delle mie evoluzioni e anche di [...]
Apre il primo piano del Mercato di Mezzo di Firenze, con più di 3000 mq di spazio, 12 botteghe e 500 posti a sedere.
Nella play list dell’M.T.C. del mese manca NECK e io ce lo devo aggiungere, obtorto COLLO … “La coda non c’è, è andata via… Se vuoi magnamo adesso, se vuoi, [...]
Un dolce e soffice impasto lievitato – coperto di granella e mandorle e ripieno di canditi o creme prelibate – è uno dei sapori che la nostra memoria lega indissolubilmente alla [...]
Coast to coast, in barca.Il sogno di una vita, mai realizzato purtroppo. Fatto della voglia di tirare su l'ancora e andare via, lontano, affidandomi alla energia silenziosa del vento e al solo [...]
E’ da una vita che li voglio fare…questi ravioli sono troppo belli…e sinceramente sono proprio buoni! Il rosso dell’uovo si amalgama alla fonduta creando un connubio [...]
Tempo di pic-nic pasquali e di scampagnate all’aria aperta, niente di meglio che preparare un bel cesto e riempirlo di toast fatti in casa.Ecco il mio pane in cassetta al kamut.300 GR FARINA [...]
La colomba, si, ma non la solita colomba: quella tradizionale la potete trovare qui se avete voglia di dedicarci parecchio tempo, qui se preferite una versione più veloce con il lievito di [...]
E' singolare e fa riflettere come una persona, improvvisamente, ad un certo punto della sua vita, si appassioni alla cucina. Pare una specie di virus che una volta contagiati, non si riesce più [...]
Pasticcini di sablè al tè matcha con crema di ricotta Vi presento con orgoglio i miei primi pasticcini mignon. Dico mignon perché sono veramente microscopici… il che vuol dire che [...]
Una ricetta per Pasqua ma anche una torta salata utilizzabile come Finger Food ? Si può fare ...Oggi vi presentiamo un alternativa di come preparare una torta salata, una Crostata di [...]
Ingredienti:1 banana4/5 fragole1 barattolo di yogurt alla vaniglia o naturalemielePreparazione:Tagliare la frutta e metterla con lo yogurt dentro al mixer.Mixare per bene fino ad avere un [...]
Hot Cross Buns Panini Dolci Pasqualicon pasta madre e milk rouxNon potevo non mostrarvi l'orgoglio del mio giardino, il mio bellissimo glicine prossimo alla completa fioritura!Se per noi un [...]
Come fare il burro. La preparazione del burro è una pratica antichissima, 2000 anni prima di Cristo, in Asia, si parlava di 'burrificazione'. Probabilmente questo burro primordiale era prodotto [...]
Ci tengo molto a raccontarvi questa ricetta; il pan carré non è solo un ottimo pane da mangiare in qualsiasi momento della giornata: al mattino con marmellata e burro, come spuntino con una [...]
eccovi una ricetta ottima con l'ossobuco di vitello nella presentazione, ma davvero consigliata anche per la carne di tacchino, il procedimento è lo stessoOssobuco con piselliingredienti1 [...]
