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Ci sono tanti motivi dietro al successo dei vini rosati nel mondo. Vanno bene per le celebrazioni più spensierate (per quelle importanti c’è lo Champagne). Sono perfetti a bordo piscina, [...]
Trattoria del Monte Allegro, recita la vecchia scritta stile Anni Trenta che ancora campeggia sulla facciata del ristorante, accanto all’insegna odierna. E c’è davvero da stare allegri [...]
Mentre la quantità di grano importato dall’estero aumenta e il numero di intolleranti cresce a dismisura, l’attenzione verso il pane da comprare quotidianamente sale alle stelle: tutti [...]
La Collection 2018 del Chianti Classico sarà ricordata per il record di aziende partecipanti: 186 per 659 etichette (in rappresentanza di oltre 35 milioni di bottiglie) e di giornalisti (250) e [...]
Festa degli Innamorati: non avete ancora pensato a un regalo, un invbito, un qualcosa per la vostra dolce metà? Eccovi qualche spunto, qualche consiglio, qualche idea per questa festa che [...]
Perché ho voluto precisare quale sia l'origine delle arance? Molto semplice: per la loro bontà, dolcezza e l'assenza della nota amara.Comunque, iniziamo da capo.Finita la parte attiva della [...]
È tanto che non scrivevo una ricetta sul blog. Tante cose sono accadute in questi mesi di assenza, alcune belle, alcune così così e alcune molto brutte, e insomma… la mia vita è [...]
In dieci giorni si sono prenotati in 12mila nel nuovo e quinto ristorante di Gordon Ramsay a Las Vegas. “Mai vista una cosa simile” si è lasciato sfuggire il cuoco scozzese, che [...]
Arance candite! Non vi piacciono? E allora probabilmente non avete mai assaggiato le vere scorze d'arancia! Sappiate che spesso viene spacciata come tale la zucca candita colorata e [...]
CASSATINE SICILIANE FraGolosi. La cassatina è il dolce monoporzione della classica cassata siciliana, dolce tra i più famosi ed apprezzati della pasticceria siciliana. Le cassatine [...]
Chiudiamo questo periodo di feste in dolcezza!! Le arance grosse, polpose e con la buccia spessa sono quelle che uso per preparare queste deliziose scorzette candite, immancabili, per [...]
Lo chalet Ciro a Mergellina accontenta tutti i gusti I buongustai possono dividersi in varie categorie ma una certamente significativa è il bivio che fa da spartiacque fra i: [...]
Eccoci giunti al post dell'ultimo dell'anno.Sicuramente sarete tutti indaffarati nella preparazione del cenone di fine anno, quindi sarò molto breve.Per questo mio ultimo post vi lascio la [...]
Siamo nel pieno delle feste, è vero che il Natale è passato ma manca ancora Capodanno e l’Epifania. Allora vi suggerisco questa torta che potete realizzare per questi altri giorni di [...]
L'Eggnog è una bevanda che si è soliti consumare durante il periodo delle feste in America, oggi vorremmo proporvene una da gustare calda come una cioccolata ma al cui interno conterrà tutta [...]
Ultimo post dell'anno. Di sicuro nei prossimi giorni non avrò molto tempo per stare ai fornelli, farcire tacchini (ma quando mai!) o far roteare il mattarello... figuriamoci poi fotografare i [...]
Il tema che avevamo affidato alla redazione di Intravino era intitolato “Scrivi il nome del tuo vino dolce per Natale”, ma la cosa ci è sfuggita di mano e così, tra una pinoccata e [...]
I berlinerkranzer sono i biscotti di Natale tedeschi e sfiziosi a base di burro, sono buonissimi e a forma di ciambelline che potete poi decorare con le ciliegie candite rosse e verdi [...]
Continuiamo a scoprire le ricette dei biscotti di Natale, dolcetti speciali per sorprendere gli amici con qualcosa di davvero speciale e originale. Vediamo insieme come fare i Printen di [...]
Il Buonappetito – Il panettone più economico che c’è Stamattina sono entrato nel Penny Market di fronte all’ufficio con un obiettivo chiaro: comprare il panettone più economico che ci [...]
Un vassoio carico di profumatissimo tartufo bianco d’Alba, un segno inequivocabile per dettare il tono e il livello del pranzo degli Amici Gourmet a Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti. Siamo [...]
Spesso alla conclusione di un lauto pasto, non abbiamo più spazio per il dessert. Ad una macedonia, però, non si riesce a dire di no. Che ne dite di preparare quella di Capodanno con la [...]
Cosa c’è di più sacro del panettone a Natale? È ormai un’istituzione nelle case italiane e, nel tempo, è diventato un acquisto quasi obbligatorio durante le festività e non solo, [...]
Odore, colore, sapore. Poi aspetto e consistenza, che per noi è la vera prova del nove di questo Everest del lievitato che è il panettone. Sono questi i parametri che hanno orientato la più [...]
Che dolcezza volete preparare per le vacanze di Natale? Avete mai pensato ad una panna cotta speciale? Oggi vi suggerisco questa panna cotta fatta con pasta di mandorle, marshmallow e ciliegie [...]
