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Biscotti con zenzero, cannella e anice stellato Farina, olio extravergine di oliva invece del burro, anice stellato, la spezie più fighetta, cannella quella più amata e lo zenzero, decisamente [...]
Eccomi con l’ultima mia ricetta pensata per il menù di Natale, qualcosa che davvero, in tutti i sensi conclude la lunga carrellata di proposte: clementine al miele speziato cotte in [...]
Con queste ricette di biscotti salati trasformerete un semplice aperitivo con gli amici in un momento conviviale ricco di gusto e sapori deliziosi. Frollini salati, taralli al vino, cookies al [...]
Non c’è dubbio, i commenti gloriosi dei Brunello per l’annata 2016 lasciavano presagire un grande successo anche per la Riserva: annata perfetta che non soltanto era pronta ma lasciava [...]
Immancabile ai mercatini di Natale (soprattutto quelli d’oltralpe che lo servono in favolose tazze in ceramica da collezione), con gli Alpini sul sagrato della chiesa o in un Capodanno in [...]
Natale 2021 è alle porte e siamo tutti alla ricerca di qualche regalo speciale per le persone a cui vogliamo bene. Non avete molto idee o ne avete troppe e quindi non riuscite a decidervi? Bè, [...]
Primo giorno di calendario dell’avvento di Fun&Food. Lo so, lo so, vi sembra presto per iniziare a cucinare per i regali di Natale, e invece… Questo brandy speziato, perfetto per [...]
Muffin al gorgonzola, mela, cannella e anice stellato Adoro la cannella nei piatti salati. D'altra parte non vi racconto niente di nuovo, nel timballo di maccheroni, un piatto sontuoso della [...]
La ricetta tipicamente natalizia ci viene fornita dalla tenuta altoatesina Kornell ed è tratta dal ricettario Dolci Dolomiti di Heinrich Gasteiger, Gerhard Wieser, Helmut Bachmann. In fondo al [...]
Brustengolo, Brustengo ed altri nomi di questo dolce umbro, con piccole varianti tra un comune all’altro, composto di farina di mais arricchita con mele, uva passa, fichi secchi, frutta secca [...]
Un bon bon con un cuore di mandorla profumato al limone che si può trovare in tutta la Sardegna pur assumendo nomi differenti.. Ingredienti 200 g di zucchero semolato + q.b. 300 g di mandorle [...]
Se è vero che il primo amore non si scorda mai, è altrettanto vero che è sempre l’ultimo quello nel quale crediamo di più. Per quanto riguarda il vino, il mio ultimo amore porta il nome di [...]
Perché non si beve più vino dolce? Non ricordo l’ultima volta in cui ho visto una bottiglia di vino dolce su un tavolo di ristorante: l’unico caso sfiorato (in questo caso per fortuna) è [...]
“Ma Nino non aver paura di tirare un calcio di rigore”: e decisamente Nino Barraco di queste paure non ne ha. È un uomo schietto, diretto, dal cuore grande. Sì, il periodo della pandemia [...]
Biscotti siciliani di San Martino: duri e friabili, profumati con semi di anice. Ricetta passo passo originale palermitana con la biga
Da che mondo è mondo le maison cosiddette “Classiche” fanno sempre il buono e il cattivo tempo in Champagne soprattutto in virtù della forza commerciale e di acquisto nonostante [...]
Sono arrivata a 35 anni prima di scoprire che le fave dei morti non sapevano in tutta Italia di anice, un inganno lungo una vita. Vi spiego. Sin da piccola, nei panifici della zona [...]
La Côte de Blancs e la Aube sono forse le più rappresentate e trendy sottozone della fiera e del resto si tratta delle nicchia più grandi della produzione champenoise e soprattutto la Côte [...]
Sta per finire l’Eurochocolate a Perugia con un’edizione speciale dal 15 al 24 ottobre e noi abbiamo deciso di approfittare di questo evento per concederci una coccola dolce, il [...]
Montagne de Reims e Valle della Marne rappresentano lo zoccolo duro delle uve nere e di carattere e luogo di bellissime scoperte negli ultimi anni, ma il cambiamento climatico ha cambiato non [...]
Nella meravigliosa cornice della “Località Spiaggia D’Oro”, da sempre un punto di riferimento per gli abitanti di Desenzano, trovate FAM, un’oasi di benessere e relax affacciata sul [...]
Capita spesso di condire il racconto di un viaggio romanzando scenografie, cornici e dialoghi; di cercare di trasmetterlo, pur attenendosi al vero, più bello, più vivace, più qualcosa. Ecco, [...]
Ringraziamo lo chef Mattia Bianchi del Ristorante Amistà - il ristorante stellato del Byblos Art Hotel Villa Amistà, per averci donato questa ricetta dallo straordinario sapore di [...]
La scoperta dei webinar è stata di sicuro una delle poche cose positive che ha portato la pandemia. L’Istituto Marchigiano Tutela Vini (IMT) ha sfruttato questo nuovo e sicuro metodo di [...]
