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La cucina romagnola è ricca di succulente preparazioni tipiche per le quali siamo conosciuti anche all’Estero. Tra queste c’è senza dubbio la piadina. Sfoglie tonde di pasta [...]
I passatelli in brodo sono un tipico primo piatto dell’Emilia Romagna e delle Marche: ecco come realizzarli con la ricetta originale della tradizione. I passatelli in brodo sono una [...]
Tra i luoghi da non perdere viaggiando e curiosando per l’Italia c’è sicuramente il Forte di Bard, situato all’inizio della Valle d’Aosta arrivando da sud . La sua [...]
Se volete preparare una torta raffinata, gustosa e facile da fare vi consiglio la torta della nonna con la ricotta che, peraltro, è anche un dolce leggero. Si tratta di una variante molto [...]
Nonostante mi piacciano molto, i tortellini mi mettono sempre un po’ in crisi, specie per quanto riguarda il loro condimento. Ogni volta al momento di portarli in tavola no so mai con [...]
L’arrosto di tacchino è un grande classico tra i secondi piatti. Una carne tenera e leggera che diventa squisita con la cottura in forno e un contorno di patate croccanti. [...]
Cosa preparare per pranzo quando non si ha voglia del solito piatto di pasta? Io ricorro spesso al riso. A dir la verità lo preparo in diversi modi, solitamente risotti, ma uno dei miei piatti [...]
I dolci al cucchiaio sono dessert che ci permettono sempre di fare bella figura con i nostri ospiti: sono facili da realizzare, velocissimi da preparare anche all’ultimo minuto e poi sono [...]
Gli Ziti sono un formato di pasta tipicamente partenopea che somigliano a dei bucatini dalle dimensioni triplicate; la tradizione napoletana li utilizza soprattutto nella preparazione di questo [...]
Ingredienti (per 6 porzioni):250 g di fragole già pulite130 g di latte150 g di panna125 g di zucchero1/2 bustina di vanillinaPreparazione: frullate le fragole con la metà dello zucchero [...]
La torta della nonna è uno dei dolci più amati della tradizione. Chi non la conosce? Un involucro di friabile pasta frolla con un ripieno di crema e pinoli. Costituisce il dolce perfetto da [...]
Piatto GreenGate Buongiorno a tutti!!! Eccomi nuovamente a scrivervi da casa....domani finalmente riusciro' per la prima volta a partecipare ad un evento per blogger " L'artista del [...]
Tra le cose che amo maggiormente della cucina anglosassone, il crumble di mele ha un posto speciale. Il nome "crumble" già dice molto sulla sua preparazione. Crumble significa "sbriciolare". [...]
Appuntamento con le ricette tratte dal mondo del cinema: oggi prepariamo i cornetti alla romana liberamente tratti al film di Ozpetek “Magnifica presenza”. Il regista, come ormai sapete, [...]
per gli intolleranti a lieviti chimici come me il lievito madre è una soluzione davvero splendida, va curato, coccolato, nutrito peggio del tamagotchi, ma davvero quando prende forza e vi [...]
Me ne sono innamorata, pochi ingredienti che di solito si hanno a casa, veloce e molto buono.Ve ne propongo un'altro di Crumble, ma in una veste più primaverile, anche se sta Primavera.. dov'è [...]
Soddisfazioni internazionali per Luciano Ligabue. Il rocker di Correggio, infatti, ha suonato ieri sul palco della Royal Albert Hall di Londra, esaurita in ogni ordine di posto. E l'evento si [...]
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Buongiorno, oggi volevo mostrarvi la mia nuova collaborazione con Erba Vita.Erba Vita nasce nel 1982 da un'antica tradizione familiare e dalla profonda passione del Dr. G. Carlo Bollini. [...]
La panna cotta è un dolce semplicissimo da preparare e davvero molto veloce; è un dessert che piace a tutti grazie al gusto delicato che facilmente si presta ad ogni tipo di abbinamento. Le [...]
La torta al cioccolato piace a tutti: ecco la ricetta per un dessert facile e veloce da realizzare in ogni occasione, per un fine pasto o per una merenda golosa per i bambini. La ricetta della [...]
Potersi concedere una fetta di torta senza sentirsi in colpa per le troppe calorie ingurgitate è il sogno di molti. Spesso però quando si prepara un dolce light il rischio è che non sappia [...]
I garganelli, li abbiamo visti non molto tempo fa nella preparazione di diverse ricette, come quella con zucchine e gamberi, costituiscono un formato di pasta all’uovo di origine [...]
La ricetta della torta paradiso è un classico che possiamo sempre portare sulle nostre tavole, in tutte le occasioni: è perfetta come prima colazione morbida e sana per tutta la famiglia! La [...]
L’arrosto al latte è un grande classico della cucina italiana. Un secondo piatto gustoso e morbidissimo grazie alla speciale cottura nel latte fresco. Questa ricetta tradizionale a base [...]
Nella preparazione del radicchio, ricordate che la radice non va mai completamente rimossa anzi va ridotta e pulita.Togliete le foglie esterne, se sono rovinate, e lavatelo accuratamente sotto [...]
