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Si può girarlo in tutti i modi, appoggiarlo su tanti piatti, spolverizzarlo con un sacco di spezie ma rimarrà sempre un po' bruttino a vedersi: lo strudel. Tuttavia è molto buono e [...]
Et voilà! Monsieur le Soufflé.Che fatica ragazzi!Allora, torno indietro di un paio di passaggi e vi spiego meglio la storia di questa ricetta....Siamo giunti al consueto appuntamento mensile [...]
Questo rotolo di coda di rospo, gamberi e speck può essere servito come antipasto o come piatto principale, magari accompagnato da una bella insalata oppure da patate al forno. In ogni caso [...]
Domenica siamo stati a casa della nonna Lucia, abbiamo approfittato del bel sole per fuggire dalla città e dalla tosse che non mi abbandonava da più di una settimana.Complice il sonno [...]
Lo Strudel di Salmone e Spinaci racchiude nel suo nome due cose che amo molto: il salmone e lo strudel. E’ un piatto di origine Norvegese che ho assaggiato ad una festa natalizia tanti [...]
Servizio da cappuccino e Piatto MV% Ceramics DesignMuffins mania! Un dolcetto sempre gradito per colazione o per merenda, l’alter ego decisamente più sano delle solite merendine [...]
Strudel di pasta sfoglia con mele, granella di nocciole e scaglie di mandorle Strudel di pasta sfoglia con mele, granella di nocciole e scaglie di mandorle Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia [...]
I piatti della tradizione suscitano in me un grande interesse, non solo per i sapori quasi dimenticati, ma anche per la cultura e la storia che riesce a trasmettere.L'Italia gastronomica ne è [...]
Il Montasio è un formaggio DOP (Denominazione di Origine Protetta) a pasta cotta, semidura, ottenuto esclusivamente con latte bovino prodotto nella zona di produzione: Friuli Venezia Giulia, [...]
Pollo fritto all’americana Pollo fritto all’americana Ingredienti per 6 persone: 1 pollo del peso di circa 1 Kg e 1/2, già pulito e tagliato a pezzi (circa 10) [...]
Al volo, ma proprio al volo e anche in fretta e furia, arrivo con la ricetta per l'MTC n. 36 - LO STRUDELproposto da Mari la Lasagna pazza.Inutile dire che è uno dei miei dolci preferiti, che [...]
Ed ecco dopo solo pochi giorni la mia seconda ricetta di strudel. Avevo veramente fatto fatica a decidere quale versione preparare per l’MTChallenge, dopo aver pensato e ripensato mi ero [...]
Mi vergogno tantissimo e mi dispiace pure tantissimo. Questo giro dell'MTC è andata così prima uno strudel tristissimo e poi uno improvvisato. Eppure il tema della sfida mi piaceva moltissimo [...]
Febbraio mese di strudel per Mtc come brillantemente proposto da Mari e lo strudel non è solo quello dolce di cui io ho proposto in rigorosa versione trentina, anche se accompagnato da una [...]
Secondo appuntamento per me all'MTC, ho promesso di non mancare agli appuntamenti e naturalmente cercherò di essere fedelissimo, e se in qualche occasione mancherò, facile capire che non sono [...]
Se vi va oggi mi trovate qui: STRUDEL ALLE MELE COCCO E PISTACCHIO A domani...
Buona settimana a tutti!Eccomi qui con l'appuntamento mensile con l'mtchallenge che questo mese vede al timone la mitica Mari che ci ha velato tutti i segreti dello strudel, sia dolce che salato [...]
E se dico parmigiana non è alla maniera di Parma ma è scontato e sottinteso che è alla maniera di quel piatto che nella mia terra definiamo semplicemente con questo sostantivo e cioè [...]
Qualche settimana fa, incuriosito dalla figura dello chef e dal suo menu stravagante, ho deciso di provare l’Alchimista. Situato in zona arena, questo luogo deve il suo nome alla figura [...]
STRUDEL CASSATA (dosi valide per 6 persone) Ingredienti: 150 gr di farina "00"; un cucchiaio d'olio extra vergine d'oliva; un pizzico di sale; 100 ml d'acqua calda *(90 per me); 20 gr di burro; [...]
La colpa di questo ennesimo strudel, che mi fa essere poco coerente rispetto a ciò che ho sempre affermato da quando partecipo all'MTC (ovvero che un massimo di 2 versioni a testa è più che [...]
Mtc mese dopo mese ci permette di sviscerare ogni tipo di cucina, non ci sono confini, però quando a vincere è Mari sa che più che meraviglie non ti puoi aspettare e questo mese ha proposto [...]
Stavolta ho voluto fare di testa mia.E ho voluto adattare la versione glutinosa di Mari e ho fatto la pasta matta senza glutine, seguendo la sua ricetta, adattandola alle farine senza [...]
Carciofi ripieni agli aromi Ingredienti 4 carciofi puliti 200 g di ricotta 2 cucchiai di pinoli 12 gherigli di noce un limone 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 30 g di erbe [...]
Io avevo avvisato che sarei arrivata anche con una versione dolce, perciò niente lamentele! Forse sono caduta un po’ nel banale con le pere e gli amaretti, ma sono il mio abbinamento [...]
