Questo rotolo di coda di rospo, gamberi e speck può essere servito come antipasto o come piatto principale, magari accompagnato da una bella insalata oppure da patate al forno. In ogni caso risulterà gradito. Se apprezzate questo genere di preparazioni ma non amate il pesce potete provare questo Strudel di pollo affumicato.
Procedimento :
Eliminare la lisca centrale e la pelle dal filetto di coda di rospo, ricavandone due filetti regolari.
Stendere la pasta sfoglia e coprirla uniformemente con le fette di speck.
Cospargere lo speck con 4 cucchiai d [...leggi]
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