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di Marco Milano Torna domenica 17 l’appuntamento col Mercato della Terra targato Slow Food in penisola sorrentina e questa volta tappa a Sant’Agnello. Saranno presenti dodici piccoli [...]
Gli gnocchi alla sorrentina sono un piatto iconico della tradizione italiana, in particolare della cultura gastronomica campana, dove i sapori del mare incontrano quelli della terra in un [...]
Il format della famiglia Amodio che promuove l’apprendimento e la valorizzazione dei latticini della Campania riceve l’apprezzamento del Ministro dell’agricoltura Tokyo – Il [...]
di Antonino Siniscalchi C’è attesa in costiera sorrentina per la riapertura dei templi dell’enogastronomia stellata. Due novità tra i locali e l’approdo al Relais Blu della chef [...]
di Marco Milano Domenica 10 marzo torna in penisola sorrentina l’appuntamento con il Mercato della Terra targato Slow Food di Piano di Sorrento. Un “percorso” tra i “figli” appena [...]
Gnocchi d'Italia è il titolo della rubrica L'Italia nel piatto di oggi!Gli gnocchi sono un cibo antichissimo, diffuso in tutto il mondo, possono essere preparati con farine differenti, con [...]
Non mi sono ammattita e non ho sbagliato a digitare, nella lingua trapanese, uno dei tanti dialetti siciliani si chiamano proprio “I Gnocculi Cavati “. Questo formato di pasta antico [...]
Come corre veloce il tempo. Marzo è arrivato in un lampo, e questo mese sarà anche Pasqua (sembra ieri che ho tolto l'albero di Natale). A volte vorrei rallentare le mie giornate e godermi di [...]
L'articolo Ieri Oggi Domani: la trattoria napoletana punto di ritrovo di artisti e buongustai proviene da Lavinium. Siamo stati da “Ieri Oggi Domani”, ristorante storico a due passi dalla [...]
Torna, dal 2 al 4 giugno 2024, uno dei momenti più amati dal mondo enogastronomico italiano: Festa a Vico, pensata ventuno anni fa da un giovanissimo Gennaro Esposito che da sola ha avuto più [...]
di Marco Milano Domenica (25 Febbraio) torna l’appuntamento con il “Mercato della Terra” in penisola sorrentina. A Sant’Agnello, infatti, l’iniziativa targata “Slow Food” al [...]
Colpo di cuoco-mercato per Famiglia Rana, il ristorante legato alla più celebre dinastia della pasta fresca e già detentore della stella Michelin dal 2022 col precedente chef Giuseppe [...]
Le uova sono un alimento versatile, nutriente e economico, che si presta a tante ricette diverse, sia dolci che salate. Le uova sono ricche di proteine, vitamine, minerali e grassi buoni, e [...]
Nuovo cambio al vertice al Cannavacciuolo Bistrot di Torino, il terzo dalla sua apertura del 2017. Dopo la recente partenza dello chef triestino Emin Haziri (annunciata qui su Dissapore in [...]
di Marco Milano Torna a Sant’Agnello, domenica, il “Mercato della Terra” targato Slow Food. La mattina del giorno festivo, infatti, sarà all’insegna dell’iniziativa promossa [...]
di Laura Guerra Cinque giovani pizzaioli, finalisti del contest Fior di Teglia 2023 organizzato da 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, si sono sfidati portando in gara un personale lavoro [...]
Sono cinque le preparazioni scelte per la fase finale di Fior… di Teglia 2023, seconda edizione del contest organizzato da 50 Top Pizza in collaborazione con Latteria Sorrentina, che [...]
Ecco le 13 ricette presentate dai talentuosi giovani professionisti under 30 per l’edizione 2023 di Fior… di Teglia, seconda edizione del contest siglato 50 Top Pizza in [...]
Di Carmen Autuori La Campania non ha una grande tradizione di dolci all’arancia a differenza di quelli al limone che sono diventati meta di un vero e proprio pellegrinaggio gastronomico verso [...]
Gennaro Pepe della Pizzeria I Vesuviani a Pomigliano d’Arco (NA), partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Carcioffola. [...]
Salvatore Maresca de L’oasi della Pizza Maresca a San Marzano sul Sarno (SA), partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Sasà In [...]
Gabriele Iambrenghi della pizzeria Arte Bianca di Gabriele a Roma, partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Una pizza ipersensibile. [...]
Francesca Marcantognini, in attesa di aprire il suo nuovo locale “Tema – Roma in una pizza“, partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria [...]
Yunes Oubaid di Mammamia Pizza e Oasi della Pizza a Villafranca di Verona (VR), partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Carbonara 2.0. [...]
Giammarco Ambrifi di Pizzeria della Passeggiata a Priverno (LT), partecipa a Fior… di Teglia 2023, iniziativa siglata 50 Top Pizza e Latteria Sorrentina, con Illusione di Margherita. [...]
