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per 2 porzioni:100 gr farina 00100 ml l'acqua di governo della mozzarella, bollente Mescoliamo la farina nel liquido bollente, non serve aggiungere il sale perché già salata. Lavoriamo [...]
Scopri il menu ispirato alla connessione di S.Pellegrino Young Chef Academy e firmato da Griffa, Bergamo, Marzullo, Romano e Tonioni a Ein Prosit 2022, S.Pellegrino Young Chef Academy, Canale: [...]
Grandi vini della Contea per la pace alla Castagnevizza (Kostanjevica): venerdì 28 ottobre 2022 la presentazione dei vini e sabato 29 l'asta benefica dei grandi vini della Contea di [...]
Ristorante Pulejo a Roma Via dei Gracchi Tel. 06 8595 6532 Aperto la sera, venerdì e sabato anche a pranzo Domenica chiuso Possiamo dire un predestinato: già stella conquistata [...]
Ceci ammollati per 24 ore ( in frigo ) scolate e frullate molto bene con 1 cipolla, 1 manciata di prezzemolo verde, sale, pepe, aglio ( facoltativo ), bicarbonato, cumino e [...]
Pulejo a Roma è il nuovo ristorante preferito dagli italiani, scopri l’intera classifica dei TheFork Awards 2022!, Eventi Enogastronomici, Canale: News & Trends © 2021 Sanpellegrino
ingredienti per 1 porzione 1 tazza di riso ( quasi 50 gr riso )1 cucchiaio parmigiano grattugiato1 punta di coltello di noce moscata in polvere1 tuorlo 3 tazze di brodo ( o [...]
Ho le ultime stentate foglioline sulla pianta di basilico del davanzale. Ho del pecorino romano pieno di significato che occhieggia dal frigo insieme ad una ricotta vaccina assolutamente [...]
Labneh e un formaggio ottenuto con lo yogurt, si mangia nei paesi del Medio Oriente, e quasi privo di grassi ed e molto buono d'estate e non solo. Si serve con del olio di olive e [...]
di Floriana Barone Uova, pecorino romano DOP, guanciale e pepe: la carbonara è una ricetta tipica della cucina laziale. Un piatto irrinunciabile per i romani, le cui origini nella Capitale [...]
Ingredienti:per le patate dolci ( americane) patate dolci/americaneburro, olio sale grosso ( io uso sale dolce di Cervia)Le patate affettate ma non completamente, io le ho [...]
Hummus :250 gr ceci già cotti un pò di acqua di cottura o solo acqua tahini. succo di limone, cumino e coriandolo macinato. sale ( ho usato sale dolce di Cervia)olio di [...]
Le note di un Margarita con l'aggiunta di un ingrediente speciale e un tagliere di finger food originali (solo farine biologiche e coloranti naturali, salse homemade con ingredienti bio, semi e [...]
di Marco Milano Aggiornata la “lista” dei Vignaioli Artigiani Naturali per la Fiera che a Roma radunerà cantine da tutta Italia durante il primo week-end di novembre per presentare e far [...]
Ecco le 10 Migliori Carbonare in Italia per la guida 50 Top Italy 2023 – Ferrarelle Award Ecco le 10 Migliori Carbonare della guida 50 Top Italy 2023 – Ferrarelle Award Le [...]
Magnani Pizzerie Rustiche Romane a Caserta Via Francesco Marchesiello, 5 Tel. 371 4428468 Aperto dalle 18:00 di Antonella Amodio Street food per eccellenza, piace ai bambini e agli adulti, ai [...]
Finalmente ritorna BenTorrone, la tradizionale festa dedicata al torrone e al cioccolato artigianale che, per anni, ha segnato il calendario degli eventi della città di Benevento e di tutto il [...]
2 aprile 2021settembre 202214 ottobre 2022Ingredienti250 gr ceci già cotti un po' di acqua di cottura o solo acqua tahini. succo di limone, cumino (e coriandolo macinato [...]
Cosa mangiavano gli antichi romani? Abbiamo varie testimonianze dei cibi e dei piatti tipici dell’Antica Roma grazie alle pitture e ai testi degli scrittori del tempo che sono giunti fino [...]
Se ami il risotto non puoi non provare questa versione deliziosa ai funghi porcini con fonduta di Pecorino Romano DOP cremoso e saporito. Cremoso, caldo, invitante e saporito questo risotto [...]
Impossibile non conoscere questo imponente castello che sembra sorgere dalle acque di fronte al lungomare di Napoli. È una delle sue immagini iconiche ed è anche il castello più antico della [...]
Ristorante Il Pagliaccio a Roma Via dei Banchi Vecchi, 129/a Tel. 06 6880 9595 Aperto la sera, dal giovedì al sabato anche a pranzo Chiuso domenica e lunedì Anthony Genovese non si è [...]
Sono capitato a Roma e mi sono fermato al bistrot Golinos, in zona Monteverde Vecchio in Via Francesco Bolognesi. Un locale fantastico, che vi consiglio di provare. Una cucina ricercata nei [...]
La dolcezza della fiera del cioccolato artigianale, dopo il successo ottenuto a Potenza, raggiunge la capitale. Sarà Piazza Risorgimento (a pochi passi dal Vaticano) a fare da cornice a Choco [...]
