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L’ospite inatteso: dal frigo alla tavola di Rosanna Vittoria A-BRUNCH-AMI di Michela Chierchia Il brunch del Re Borbone di Alessandro Russo Pizza rustica [...]
Scopri il menu all’insegna della pizza romana ideato da Luca Pezzetta per I maestri della Pizza a Identità Golose. In abbinamento, i cocktail di Giulia Castellucci , Identità Golose, Canale: [...]
Le ricette dei secondi piatti romani sono spesso a base di carne di manzo o maiale, ma anche di selvaggina e cacciagione. Non mancano alcuni piatti a base di pesce che sono molto saporiti e [...]
L'articolo Carciofi alla romana proviene da Ricette della Nonna. I carciofi alla romana sono un contorno tipico della cucina romana. Semplici da preparare, perchè sono sufficienti solo pochi [...]
Diciamoci la verità, la cultura e il periodo storico dell’antico Egitto sono tra i più affascinanti in assoluto e riescono ad ammaliare anche quelli che la storia l’hanno sempre relegata [...]
Preparatevi a scoprire la ricetta del giorno che vi proponiamo oggi 14 aprile. Si tratta di uno dei più deliziosi primi piatti della cucina romana, che forse è il meno conosciuto di tutti ma [...]
di Floriana Barone Ottime notizie per i romani: il pastificio Meraviglie in Pasta di Zagarolo aprirà il 7 maggio il suo primo corner all’interno degli spazi di Buh Prodotti di Bufala da Paura [...]
Zampa Forno Etico a Roma via Valerio Publicola, 73 Aperto dal lunedì al venerdì dalle 10:00 alle 14:00 e dalle 15:00 alle 19:00; il sabato dalle 10:00 alle 14:30. Giorno di chiusura: la [...]
Pere coscia Alchermesacqua zuccheroboccioli ( o petali) di rosa essiccaticardamomo anice stelatoFacciamo cuocere le pere sbucciate nel misto di Alchermes, acqua, zucchero e spezie [...]
La Pasqua si avvicina e una delle carni preferite del periodo è quella di agnello. Ma come proporla? Lo chef Simone Rugiati non solo ci regala una ricetta replicabile per l’occasione, ma [...]
di Floriana Barone Rappresentano grandi classici della tradizione campana, amatissimi anche nella Capitale: nel periodo pasquale la pastiera, il casatiello e il tortano napoletano sono [...]
La pasticceria professionale del ristorante e d’albergo sta vivendo una nuova stagione decisamente felice e i Witaly, nella costante ricerca di nuovi talenti nel settore Ho.re.ca. come [...]
In questo periodo l’abbinamento carciofi e piselli è al massimo del suo splendore, poi se si aggiunge il finocchietto selvatico, la mentuccia romana e l’erba cipollina ancor di più. Se il [...]
La Giornata Internazionale della Carbonara, Carbonara Day all’inglese, si celebra ogni 6 aprile. Noi di BlogVs abbiamo deciso di festeggiare cucinandola (stasera, a casa), e mangiando il [...]
La Carbonara è uno dei primi piatti romani più conosciuti ed amati. L’origine è incerta e dibattuta. Gli ingredienti sono pochi: pasta, guanciale, uova, pecorino romano e pepe nero, il [...]
Lunedì 11, alle ore 17.00, nello spazio eventi all’interno del Padiglione Lazio. A raccontare il rapporto millenario tra l’Urbe e il vino, il Professor Ernesto Di Renzo, dell’Università [...]
di Monica Bianciardi L’azienda Butussi è situata in una vallata sulla via Forum Julii, antica strada romana che collegava Cividale del Friuli ad Aquileia. Un territorio bellissimo, denso [...]
Città del Vino vi aspetta a Vinitaly 2022 con un fitto programma di incontri e approfondimenti di sicuro interesse. Di seguito il calendario in dettaglio: Domenica 10 Aprile alle [...]
Finalmente sono arrivati i piselli, e quindi vi proponiamo tante ricette per cucinare dei gustosi contorni, dalle più note e classiche a quelle creative e originali. I contorni a base di [...]
ingrediente :4 barbabietole cotte1 cipolla 2 cucchiaio burro,1/4 tazza di zuccherosale, cumino macinato ( facoltativo)succo di 1 arancia - facciamo stufare la cipolla affettata nel [...]
di Luciano Pignataro Durante la cena a palazzo Rospigliosi a Roma organizzata dall’Istituto Grandi Marchi abbiamo apprezzato moltissimo la decisione di Sebastiano Rivera di proporre una [...]
di Carlo Dutto Il drink di Pasquale Viscito, head bartender del Salotto Stadlin di Roma è un twist, una rivisitazione del classico Old Fashioned e si può trovare nella drink list del locale [...]
Scopri Rivendita De Angeli e Rivendita Porta Romana a Milano: i nuovi locali di quartiere per appassionati di vino firmati Cantina Urbana, Bere Bene a Milano, Canale: Dove mangiare e bere, Food [...]
La primavera è arrivata ed ha portato con sé le fave fresche. Una vera leccornia, perfetta per dare carattere ad un primo piatto, unendole alla dolcezza dei gamberi ed alla sapidità del [...]
