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I dieci anni di Mercato Centrale riassunti in alcuni dati: un giro d’affari del 2023 di 77 milioni di euro, più di 100 artigiani impegnati, oltre 60 milioni di visitatori accumulati in dieci [...]
Scopri come preparare dei fantastici involtini di melanzane: questo primo piatto così semplice e gustoso ti lascerà strabiliato. Quando si parla di involtini si pensa solitamente ad un [...]
LISTA INGREDIENTI per 8 brioches: Panini Brioches 80 g di latte intero 1 cucchiaino. lievito secco attivo 1 cucchiaio di zucchero granulare 160 g di farina 00 ½ cucchiaino di sale 1 uovo a [...]
Negli Stati Uniti l’Alzheimer colpisce quasi 7 milioni di adulti di età pari o superiore a 65 anni, lo rivela il rapporto 2024 dell’Alzheimer’s Disease Facts and Figures [...]
Il ristorante Follie dell’hotel Villa Agrippina Gran Melià a Roma ha presentato il menu di primavera e mai avrei pensato che una carbonara di... The post La carbonara del ristorante [...]
Quando si parla di prodotti agroalimentari del Veneto, la narrazione finisce per tradursi spesso in una ripetizione stereotipata e in un viaggio in luoghi noti: vino? Ecco Prosecco e Amarone; [...]
Sarà che, alla fine, si torna sempre nei posti in cui si è stati bene: il Noma torna nel Paese del Sol Levante, e festeggia mettendo in palio una cena per due. I nostri lettori più attenti [...]
Siamo al giro di boa del 1° Campionato della Pizza 2024 in Campania con risultati e classifica del Girone E. Facciamo una precisazione per... The post Campionato della Pizza 2024, Girone E: 1° [...]
Le intolleranze e le sensibilità alimentari negli ultimi quarant’anni sono triplicate: oltre al glutine e al lattosio, infatti, sono molte le sostanze e i cibi che possono creare [...]
Se si parla di piaceri della tavola, quando dici Lazio l’immaginario porta subito all’iconico quartetto di primi piatti: cacio e pepe, amatriciana, carbonara e gricia. Ma è [...]
Ci sono piatti tipici di una regione che in alcuni casi, però, sono rappresentativi anche di tutta l’Italia. È il caso della carbonara, specialità di Roma ma preparata ovunque, [...]
Contestualmente al post di ieri in cui riprendevamo un’inchiesta svolta da Ottavia Spaggiari e pubblicata su Al Jazeera, è uscito quasi in contemporanea su Gazzetta d’Alba, vero e [...]
La coffee cake è una torta da colazione americana, profumatissima e aromatizzata alla vaniglia e cannella. Non lasciatevi trarre in inganno dal nome, non si tratta di una torta al gusto [...]
Siamo abituati a vederli in formato più piccolo, i cookies classici biscotti americani in questa ricetta si trasformano in un unico biscotto gigante in padella che diventa proprio come una [...]
Se ti sono piaciute le prime due edizioni di Celebrity Chef allora amerai questa novità: il reality sta per tornare con tante sorprese. In Italia la cucina è un aspetto fondamentale della [...]
Tra tutti i sostenitori che ha Vincenzo Tiri, in qualità di uno dei pasticcieri e lievitisti più famoso e amato d’Italia, sicuramente non si aspettava di avere anche Giorgia Meloni come [...]
L’arrivo delle festività pasquali porta sempre con sé una ventata di creatività e il desiderio di dar vita a preziosi manicaretti in cucina. Ma... The post Vini a Pasqua e Pasquetta, cosa [...]
Festeggiare la Pasqua o il lunedì di Pasquetta 2024 al ristorante, o con un picnic, è un piacere che si aggiunge ai giorni di... The post Menu di Pasqua 2024: i prezzi di 50 ristoranti da nord [...]
Trattorie fuori Roma Le trattorie fuori Roma sono la ricetta perfetta per staccare la spina dalla routine e godersi l’aria fresca di primavera e... The post 14 trattorie fuori Roma per [...]
I sogni sono finestre dell’inconscio e spesso offrono importanti spunti su aspetti della nostra vita che potremmo non aver ancora esplorato completamente. Uno degli elementi comuni che [...]
Arriva la Pasqua 2024, ed ecco una carrellata delle migliori etichette proposte per accompagnare i nostri pranzi pasquali: trova il tuo vino ideale in questo nostro viaggio tra le eccellenze [...]
Il mio frigorifero è un vero e proprio museo del cibo dimenticato: riso in bianco di ieri, yogurt greco che scade domani e due uova sode che non ho mangiato a pranzo. Quando mi capita [...]
Negli ultimi anni qualcosa si sta muovendo nel mondo della ristorazione e si sta registrando un cambio di sensibilità. Si sente sempre più parlare di “inclusività” e fioccano i [...]
La clip condivisa di recente sul suo profilo Instagram ha fatto il giro del web in pochi minuti. Episodio gravissimo per la star della tv. Nessuna ricetta stavolta, perché Benedetta Rossi su [...]
