Oggi prepariamo le braciole di vitello
Ingredienti
- 12 braciole di vitello
- 150 g di pangrattato
- 100 g di formaggio pecorino grattugiato
- prezzemolo
- aglio
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Preparazione
Per preparare le braciole di vitello in una ciotola mettete il pangrattato, il pecorino, il prezzemolo, l'aglio tritati, il pepe, il sale e mescolate il tutto. Nel composto ottenuto passate prima le braciole e poi avvolgetele su loro stesse. Infilate le braciole di vitello ottenute negli spiedini e cuocetele sul [...leggi]
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