La frittata al pesto e pomodorini è l'ideale per le serate estive, buono e leggero.
Ingredienti
- 6 uova
- 200 gr di patate
- 150 gr di fagiolini
- 100 gr. di pomodorini ciliegia
- 2/3 cucchiai di pesto alla genovese
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- 1 spicchio d'aglio
- 1 cucchiaio di parmigiano o pecorino grattugiato
- 3 cucchiai d'olio extravergine d'oliva
- sale
Preparazione
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