Ingredienti per 4 persone
- 500 gr di cime di rapa
- 300 gr di spaghetti
- 2 acciughe dissalate
- 1 spicchio d'aglio
- sale
- peperoncino
- olio di oliva
Preparazione
Soffriggere l'aglio nell'olio, quando è dorato mettere le acciughe ben pulite e spegnere subito la fiamma lasciando che continuino a cuocere. Buttare le cime di rapa in una pentola con abbondante acqua salata già bollente, quando rialza il bollore buttare anche gli spaghetti e cuocerli al dente. Scolare il tutto e condirlo con il sugo di aglio, olio e acciughe gi [...leggi]
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