ingredienti :
500 gr faro
300-350 gr funghi
2 cucchiai cipolla tritata (o 3 cipollotti )
2 cucchiai olio
sale
- facciamo lessare in acqua il farro
- una volta cotto, scollato e raffreddato prendiamo una tazza di farro cotto e la mettiamo da parte.
- facciamo rosolare la cipolla, i funghi tagliati a pezzi con un po' di sale e olio
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