Estrarre l’halloumi dalla confezione di plastica sigillata, contenente anche la salamoia in cui è conservato il formaggio.
Scolare l’halloumi e metterlo in un colino per eliminare l’eccesso di liquido.
Tamponare delicatamente il formaggio con carta da cucina per asciugarlo ed eliminare la salamoia residua.
Tagliare il blocco di halloumi in 8 fette di circa 1 cm di spessore.
Per evitare che l’halloumi si attacchi, ungere con un filo d’olio una piastra.
Scaldarla a fuoco medio-alto e cuocere le fette di halloumi 2-3 minuti per lato, fino a quando risultan [...leggi]
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