Sciacquare i filetti di merluzzo ed asciugarli.
Sbucciare la cipolla, sciacquarla e tritarla finemente.
Versare un giro d’olio in una padella antiaderente e portarlo a temperatura.
Lasciarvi cuocere i filetti di merluzzo da entrambi i lati per qualche minuto, poi toglierli dalla padella e metterli da parte.
Scaldare 2 cucchiai d’olio in una casseruola dal fondo spesso e farvi imbiondire lo spicchio d’aglio e la cipolla tritata.
Eliminare lo spicchio d’aglio, unire il riso e lasciarlo tostare fino a quando i chicchi diventa [...leggi]
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