I crostini di polenta e gamberetti sono un antipasto sfizioso che riscuote l’approvazione di tutti i commensali.
Per preparare i crostini abbiamo utilizzato la farina di mais per polenta istantanea, in modo da ridurre il tempo di cottura.
La farina di mais istantanea è uno sfarinato a grana media che viene ottenuto dalla macinazione del granoturco precotto con esposizione al vapore.
Nulla vieta, però, che la polenta venga preparata con il metodo tradizionale.
I crostini di polenta vengono, poi, cotti in forno e guarniti con degli appetito [...leggi]
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