L’insalata di avocado e pomodori è un piatto leggero e molto profumato, che può essere servito come antipasto e come contorno.
La preparazione è semplice e veloce.
Gli avocato e i pomodori, dopo essere stati ridotti in pezzetti, vengono irrorati e profumati con una citronette a base di zeste e succo di limone, olio, finocchietto selvatico (o erba cipollina), sale e pepe.
Se gradito, la citronette può essere ulteriormente arricchita con l’aggiunta di qualche goccia di tabasco.
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