Come usare la cipolla nei soffritti senza ‘sentirla’: il trucco di cucina svelato dai migliori chef

dal 16 November 2024 su https:

La cipolla nei soffritti ti infastidisce? Niente panico, puoi nasconderla così eviti di ‘sentirla’ sotto i denti: ecco i migliori trucchi degli esperti

Pensare a un buon ragù bolognese o napoletano senza un fondo di cipolla è impensabile, così come molte altre basi per sughi sfiziosi e golosi da usare per condire la pasta del pranzo o della cena. Sicuramente rappresenta il caposaldo di tutta la cucina italiana e bisogna ammetterlo, senza di lei i piatti non sarebbero gli stessi. Eppure sono in tanti che seppur amandola [...leggi]

tags : cipolle condire naturale italiana condimento
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