Ingredienti per 4
300 g di fragole
4 caprini
150 ml di panna
50 g di zucchero a velo
3 rametti di menta fresca
Per la marinata:
130 g di zucchero
1 baccello di vaniglia
2 chiodi di garofano
2 pezzetti di cannella
buccia di 1/2 limone biologico
50 ml di aceto di mele
1 cucchiaio glassa di aceto balsamico
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