Acqua di cocco: proprietà, caratteristiche e origini

dal 16 January 2018 su www.ilgiornaledelcibo.it

Pur essendo un alimento non ancora molto diffuso in Italia, l’acqua di cocco ha proprietà interessanti, ma spesso enfatizzate oltremodo. Anche se le spiagge tropicali sono lontane, da un po’ di tempo questo prodotto è disponibile tutto l’anno presso la grande distribuzione. Ci siamo già occupati della spirulina e dei motivi in base ai quali viene considerata un ‘supercibo’. Questa volta, invece, vedremo se è corretto pensare lo stesso dell’acqua di cocco, della quale approfondiremo anche le origini e le caratteristiche.

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tags : lipidi frutta bianco grammi latte burro noce fibre cocco glutine
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