Insalata riccia con erbe selvatiche
Ingredienti per 4 porzioni
• 1 insalata riccia grande
• 200 g di erbe selvatiche o erbe aromatiche diverse (cerfoglio, basilico, prezzemolo ecc.)
• 200 g di lamponi
• 1 cilindro di formaggio di capra (ca. 200 g)
• bacche rosa
• pepe nero macinato fresco
• 4 cucchiai di pistacchi sgusciati
1. Pulire l'insalata e le erbe, lavarle, centrifugarle ed eventualmente farle a pezzi più piccoli.
2. Scegliere i lamponi. Tagliare a fette [...leggi]
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