Le ricette buone sono sempre attuali! Questa ricetta nel 2102 a Merano è stata vincitrice per Youredo e oggi ve la riproponiamo.
Ingredienti per 4 persone :
• 1 filetto di maiale del peso di 800-900 g
• 2 mele Golden delicious
• 120 g di salame fresco (stagionatura 40 gg.)
• 120 g di pane grattugiato
• 100 g di spinaci
• poca buccia di limone grattugiato
• 300 ml. di birra chiara
• 1 spicchio d’aglio con un chiodo di garofano conficcato
• alloro, rosmarino, prezzemolo
• sale e pepe
• olio extra [...leggi]
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