Risotto con salsiccia e cavolo nero
Ingredienti per 5 - 6 persone :
400 gr riso400 gr cavolo nero500 gr salsiccia luganega1 cuore di brodo alle verdure Knorracqua o brodosale, pepe, olio100 ml vino biancograna grattugiatoPreparazione :
Lavare il cavolo e dividere i gambi, anche se abbastanza piccoli e tagliarli separatamente a pezzettini piccoli. Tagliare anche le foglie a striscioline da circa 2 cm. Tagliare la salsiccia a tocchetti di circa 1, 5 cm e metterli un una padella abbastanza capiente e rosolare per qualche minuto, senza aggiungere oli [...leggi]
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