Riso alla greca
Il “arroz à grega” brasiliano è un riso bianco arricchito di verdure trifolate tagliate a dadini piccoli. Non è propriamente un risotto perché non va mangiato da solo ma come contorno accompagnando piatti di carne e pesce. È un piatto colorato e invitante.
Receita em português – English-language version recipe
Ingredienti:
• 400 g di riso tipo “Basmati”
• 600 ml di acqua bollente, all’incirca
• ½ cipolla tritata
• 1 spicchio d’aglio tritato
• 2 caro [...leggi]
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