Polenta integrale con sugo di verza ceci e castagne

dal 2 February 2016 su lalunasulcucchiaio.blogspot.com

Chissà perché si guarda a un piatto di polenta considerandolo un alimento calorico. Semplicemente  perché in genere viene accompagnata da sughi e condimenti non proprio light, pasti pensare alle spuntature, alle salsicce o al brasato, che la rendono gustosa ma un pochino calorica. In realtà, sono questi sughi ad essere calorici e non la polenta di per sé che, da sola, contiene meno calorie di un piatto di pasta, 80/130 kcal per 100gr a dipendenza dalla liquidità della polenta, ovviamente più è solida e più calorie contiene. La polenta viene ricavata dal mais e per questo contiene [...leggi]

tags : grano funghi farina secco mais ceci sugo calorie brasato mescolando
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