I vol-au-vent, questi piccoli scrigni formati da dischetti di pasta sfoglia sovrapposti, aperti in alto e vuoti all'interno e che si possono riempire, sono una mia delizia. Una piccola coccola che accarezza il palato con i sui mille ripieni che lasciano spazio alla fantasia del giorno o all'ingrediente che hai voglia di valorizzare. Per me la pasta sfoglia aggiunge sempre un valore in sè!
Eccoli!
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