Lo strudel salato è una variante della torta salata. La pasta sfoglia viene farcita(come nelle torte salate la farcia può variare a secondo dei gusti) e poi arrotolata invece di essere lasciata distesa.
Lo strudel salato con radicchio rosso, speck, ricotta ed emmental è delicato ma gustoso al tempo stesso.
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dal 15 February 2013 su: bressanini-lescienze.blogautore.espresso.repubblica.it
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Una versione alternativa e leggera della classica crostata, realizzata con una pasta frolla senza uova e senza burro, sostituiti da olio extra vergine d’oliva e vino bianco. Trovate questa [...]
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