Chi di voi non ricorda il famoso ghiacciolo rosso con il cuore pannoso che tanti pomeriggi d’estate della nostra infanzia ha accompagnato?
Ispirato dal nome, sull’onda del ricordo ho preparato questa torta, che, al contrario, sotto uno strato di panna e di crema nasconde invece un cuore di golosissima fragola, e che con la sua decorazione ricorda proprio il fiore della fragola!
Bella, no?
ingredienti per un cerchio di acciaio di 24 cm di diametro
300 gr di pandispagna arricchito
per la chantilly alla vaniglia:
400 gr di p [...leggi]
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