IL FINOCCHIO
LA PIANTA:Il finocchio (Foeniculum vulgare) è una pianta della famiglia delle Ombrellifere dalle importanti proprietà digestive: ricco di minerali e vitamine è noto anche per le sue qualità depurative.
In Italia si coltiva più o meno ovunque, soprattutto al Centro e al Sud, dove viene molto usato a fine pasto per favorire la digestione.
Biennale o perenne la pianta del finocchio fiorisce nei mesi estivi.
Esiste anche una varietà di finocchio selvatic [...leggi]
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