Le vellutate, le zuppe e simili si mangiano qui a casa almeno 3 volte a settimana…sono confortanti e conviviali…scaldano l’anima, sanno essere un piatto sano, completo e ricco. Ormai sono in pieno mood autunnale…pigra, malinconica ed affamata!
Vellutata di patate, funghi porcini e cannellini
Dosi per circa 4 persone
1 kg di patate
50 g di funghi porcini secchi
230 gr di fagioli cannellini (già lessati)
1 porro
1 carota media
1 costa di sedano
alloro e prezzemolo fres [...leggi]
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