Si fa presto a dire insalate d'estate, ma devono essere sicuramente fresche, ma anche sostanziose e non solo leggere.L'occhio ovviamente vuole la sua parte ma anche la pancia deve essere piena e soddisfatta.Pronti per questa insalata di polpo, patate e pomodori secchi?!
INSALATA DI POLPO, PATATE E FILETTI DI POMODORO SECCO
1 kg polpo1 kg patate10 filetti di pomodoro sott'oliobasilicopepe e sale q.b.20 g capperisucco di mezzo limone
Intanto pulire il polpo dalla sacca eliminando le interiora, sacca, becco, occhi, lavare bene e massaggiarlo.In una pentola mettere [...leggi]
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