Non tutto è come sembra e un piatto che potrebbe dare l'idea di un primo sfizioso e particolare si trasforma in un gioco di contrasti e apparenze e diventa un simpatico antipasto, perfetto per un aperitivo in compagnia.
RAVIOLI DI PROSCIUTTO
200 gr prosciutto crudo100 gr formaggio caprino mollelimone q.b.
olio q.b.pepeerbette q.b.aceto balsamico q.b.
Amalgamare il caprino con le erbette tritate finemente, pepare a piacere.Disporre le fette di prosciutto sullo stampo dei ravioli che avrete preventivamente unto con un po' di olio.
Riempire con la [...leggi]
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